El sábado los presidentes del Mercosur y las autoridades europeas firmarán en Asunción, Paraguay, el largamente negociado acuerdo comercial que incluye una cuota de exportación de carne aviar por 180 mil toneladas.
El gran beneficiario de ese cupo será Brasil que, según las estadísticas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, produce cerca de 16 millones de toneladas, casi lo mismo que China. Por su parte, Estados Unidos aporta 22 millones de toneladas. Entre los tres suman el 50% de la producción global.
Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina (CEPA) dijo que, del total, 90 mil toneladas corresponden a cortes con hueso y otras 90 mil a cortes deshuesados.
En cuanto a la asignación, consideró que Argentina podría quedarse con cerca del 15%, mientras que otro 84% sería para Brasil, teniendo en consideración lo que producen estos dos países, y que Paraguay y Uruguay producen muy poco.
Argentina posee una población es de 47 millones de personas, el 17% de la que tiene el Mercosur, y produce 2,5 millones de toneladas. Se trata del 15% de la oferta que genera el bloque comercial.
En tanto, la producción de carne de pollo de Paraguay ronda las 200.000 toneladas, mientras que Uruguay ronda las 80.000.
De concretarse ese reparto, el impacto para el sector local sería significativo. “Argentina hoy exporta entre 7.500 y 8.000 toneladas anuales. Esta cuota permitiría multiplicar varias veces ese volumen y acceder a un mercado que paga bien, y que demanda cortes de alto valor agregado, como la pechuga”, destacó Sinesi.
La Unión Europea, recordó, es un destino históricamente atractivo para las carnes y con estándares que la industria avícola argentina conoce desde hace décadas.
El directivo remarcó, además, que la capacidad productiva no sería una limitante, siempre que se normalice la situación sanitaria tras los brotes de influenza aviar. “No es un mercado nuevo para nosotros. Hay más de 20 años de experiencia exportadora y el sector está en condiciones de cumplir”, afirmó.
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