La avicultura argentina atraviesa un contexto complicado a manos de la Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP), que este año ya se dispersó por las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Río Negro. Los casos que más alarman, sin embargo, son los que afectan a establecimientos comerciales, que para frenar el virus deben sacrificar de inmediato a todas las aves involucradas –además de implementar rigurosas medidas de higiene y desinfección- en línea con la normativa sanitaria vigente.
En lo que va del año, de acuerdo con los datos publicados por el Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se perdieron 133 mil (132,9 para ser exactos) entre las aves fallecidas por el contagio de la enfermad y las que debieron ser sacrificadas.
La cantidad parece alarmante, pero por ahora es poca sabiendo que en la Argentina existen cerca de 45 millones de gallinas de postura.
El Senasa distingue las aves “involucradas” de las “afectadas”. En el primer renglón se incluye las aves muertas por la Influenza Aviar más las que todavía no estaban enfermas pero debieron ser eliminadas de todos modos porque compartían el corral. Fueron estas “afectadas” unas 121 mil sobre el total.
Desagregado por provincia, casi 60,9 mil aves de corral fueron afectadas en Buenos Aires y 74,7 mil involucradas, mientras que en Córdoba las afectadas fueron 50,5 mil y el total perdido 58,2 mil. Río Negro, en cambio, no tuvo casos en establecimientos comerciales sino que los registrados fueron en aves de traspatio.
Cabe recordar que la enfermedad no se transmite a las personas por la ingesta de carne ni de huevos, por lo que los hallazgos no trastocaron la producción destinada al mercado interno. Sin embargo, luego de la primera detección del virus en un establecimiento comercial este año, ubicado en la localidad bonaerense de Ranchos, Argentina perdió su condición sanitaria como país libre y suspendió temporalmente las exportaciones de productos aviares hacia los destinos con los que mantenía acuerdos sanitarios basados en ese estatus.
Sí se lograron sostener, en cambio, las exportaciones hacia destinos que reconocen los criterios de zonificación/regionalización y/o compartimentación. Según Senasa se trata de más de 35 países y bloques.
De acuerdo con los reportes epidemiológicos publicados por la cartera sanitaria, el último brote en aves comerciales se dio el 7 de marzo, en un establecimiento de aves de corral de Bolívar, en torno al cual se estableció un área de contingencia de 3 kilómetros y una de vigilancia de 7 kilómetros. En ese radio se intensificaron las tareas de contención, bioseguridad, restricción de movimientos, monitoreo y rastrillaje epidemiológico para identificar otros posibles nexos epidemiológicos.
En la última quincena, en cambio, todos los casos registrados fueron en aves de traspatio. Los mismos se dieron en Azul (16/3); Ayacucho y Alvear (17/3); Los Zorros, provincia de Córdoba, y Cervantes, provincia de Río Negro (20/3); y Alberti (22/3 y 26/3).
