En la campaña 2021/22 el volumen de semilla de arveja certificada por el Instituto Nacional de Semillas (Inase) fue de 4.020.881 kilogramos, una cifra 8,5 veces superior a la registrada en 2019/20, cuando se dispuso incorporar a la legumbre al Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA).
En los últimos tres años el área sembrada declarada también experimentó un crecimiento sustancial al pasado de 55.744 hectáreas en 2019/20 a 101.205 hectáreas en 2021/22. Un aumento superior al 80%, según datos oficiales publicados por el Instituto Nacional de Semillas (Inase).
La semilla fiscalizada de arveja utilizada descendió abruptamente a partir de la campaña 2016/17 en línea con un crecimiento del área de trigo impulsada por la eliminación de las cuotas de exportación y derechos de exportación sobre el cereal implementada por el gobierno de Mauricio Macri.
Pero a partir de 2020, con la apertura oficial de las exportaciones de arveja argentina a China, el interés por el cultivo se incrementó. Posteriormente, el cultivo ganó mayor competitividad con la eliminación de derechos de exportación instrumentada a partir de 2021 por el gobierno de Alberto Fernández.
Casi el 89% del área de siembra de la campaña 2021/22 se concentró en las provincias de Buenos Aires y Santa Fe. Más de la mitad del área nacional fue sembrada por apenas 118 empresas con una superficie promedio de 439 hectáreas.
Para la campaña 2021/22 los productores declararon en el SISA el uso de 39 cultivares diferentes de arveja. Entre las cuatro primeras se acumula el 68,2% de la superficie sembrada. La variedad más utilizada fue Viper, inscripta en el Registro Nacional de Cultivares en el año 2001, la cual curbrió el 44,4% de la superficie sembrada declarada. Viper no tiene propiedad intelectual vigente, con lo cual es de uso libre ilimitado.
En los siguientes lugares del ranking se encuentra Bicentenario (2012) con un 12,9% del área nacional sembrada, Yams (2014) con el 5,8% y Curling (2016) con el 5,0%. Estas dos últimas corresponden a cultivares de arveja amarilla, mientras que los dos primeros son de arveja verde.
El área sembrada en 2021/22 con arveja amarilla fue de 21.260 hectáreas, una cifra que representa un 21,0% de la superficie total, mientras que en 2020/21 esa proporción había sido del 18,0% y en 2019/20 del 13,5%, lo que indica el creciente interés por producir esa nueva especialidad, que tiene una importante presencia en Entre Ríos.
La arveja verde se exporta fundamentalmente a Latinoamérica y Europa, mientras que la amarilla, además de enviarse a mercados asiáticos, tiene un uso creciente en la elaboración de aislados proteicos destinados a la fabricación de sustitutos cárnicos.
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