Datos oficiales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria muestran que la producción de manzanas atraviesa una campaña histórica tanto a nivel de sus exportaciones como de sus importaciones. Esto, sin embargo, no debe leerse como algo meramente positivo.
A nivel de los envíos la exterior, el primer cuatrimestre de este año consolidó una importante baja. Solo se exportaron 18.100 toneladas, lo que refleja una contracción en torno al 34% en términos interanuales. Si se amplía el análisis, los números son aún más contundentes: la serie histórica de los últimos diez años arroja que se trata del nivel más bajo en la última década. Aún en plena pandemia, el volumen exportado duplicó al actual.
El sitio especializado Más Producción fundamentó esta caída en una baja productiva que también fue contundente: en el sector dan cuenta de una cosecha un 40% menor a la de la campaña 2025. Esto se debe no solo a factores climáticos, como heladas tardías y episodios de granizo, sino también al comportamiento fisiológico propio del manzano, que alterna años de alta producción con otros de menor rendimiento.
Claro que tampoco se pueden perder de vista las transformaciones que se dieron en los mercados de destino. Brasil se consolidó nuevamente como el principal comprador de manzanas argentinas, con más de 6.200 toneladas adquiridas en los primeros cuatro meses del 2026, lo que aleja a destinos tradicionales de mayor distancia y poder adquisitivo.
Detrás del país carioca se ubicaron Paraguay, con 3.900 toneladas, y Bolivia, con 2.400 toneladas. Esto marca una creciente dependencia de los mercados regionales.
“En este nuevo escenario, Argentina compite principalmente en mercados regionales, donde las exigencias logísticas son menores, pero también lo son los precios y márgenes potenciales. Brasil, en particular, se ha convertido en un mercado clave, aunque altamente competitivo, con la presencia de grandes exportadores como Chile e Italia”, señalaron desde el mencionado portal.
Nada de esto parecería cambiar de cara al segundo semestre de 2026, donde las principales firmas del sector no descartan que la baja de las exportaciones se profundice.
Las que también dieron la nota en términos estadísticos fueron las importaciones, que durante el último mes registraron un salto significativo. Los datos de Senasa mostraron que en el primer cuatrimestre ingresaron al país 1.710 toneladas, un volumen que representa un crecimiento interanual del 210%, y una suba superior al 350% si se lo compara con el promedio de las últimas cinco campañas.
Hay que mencionar que si bien esto representa todavía una porción relativamente pequeña del mercado interno, considerando que el consumo de manzanas giró en torno a las 70.000 toneladas en los primeros cuatrimestres de las últimas cinco temporadas, el salto por encima del 200% no deja de llamar la atención.
“Las importaciones actuales representan aproximadamente el 2,5% del total del mercado. Si bien se trata de un porcentaje marginal, el dato adquiere relevancia al compararlo con campañas anteriores. En los últimos años, la participación de la manzana importada oscilaba entre el 0,5% y el 1%. El nivel actual, por lo tanto, quintuplica esos valores históricos, lo que evidencia un cambio significativo en la dinámica del mercado”, explicaron desde Más Producción.
Y las razones para esto están dadas tanto por la caída en la oferta interna, que redujo la disponibilidad de manzanas en el mercado domestico y aumentó los precios, como por la actual paridad cambiaria, que favorece el ingreso de este tipo de productos.
Aún así, en el sector empresario destacan que la importación puede servir para incrementar la competencia y a diversificar la oferta disponible para los consumidores.
En cuanto a los precios, el citado medio detalló que las estadísticas del Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) muestran que los valores mayoristas continúan firmes, impulsados por la escasez de producto y la calidad de la fruta disponible. El análisis indica que la manzana chilena se posiciona levemente por encima de la argentina de alta calidad.
“En algunos casos, la manzana chilena casi duplica el valor de categorías argentinas que van de comercial a elegido, pero no premium. En cambio, la manzana argentina de alta calidad se mantiene prácticamente en los mismos niveles que la fruta importada”, indicaron.
De cara al segundo cuatrimestre, las perspectivas indican que la oferta local continuará siendo limitada. “La caída en la cosecha, especialmente en el segmento de manzanas rojas, seguirá condicionando la disponibilidad de producto en el mercado interno. En este escenario, es probable que las importaciones desde Chile continúen desempeñando un rol complementario en el abastecimiento”, anticiparon.
Para que importan manzanas de todos los colores si el precio esta por las nubes igual esto es de terror por favor!!!