José Batista Sobrinho tenía poco más de treinta años cuando, en 1953, abrió un pequeño frigorífico en Anápolis, en el interior del estado brasileño de Goiás. Era una planta modesta,...

La historia de FrieslandCampina no empieza en una sala de directorio ni en un balance, sino en los campos del norte de los Países Bajos, cuando a fines del siglo...

Arla no nació como un gigante. Empezó con algo tan simple como productores que ordeñaban cada mañana en el frío del norte europeo y decidían juntarse para procesar la leche...

En 1956, en una Francia que aún transitaba los últimos tramos de la reconstrucción de la posguerra y donde el consumo masivo comenzaba a moldear nuevos hábitos, un joven ingeniero...

Para entender a Lactalis hay que volver a 1933, a un pequeño galpón de Laval, en el oeste francés, donde un joven productor llamado André Besnier empezó a elaborar queso...

Para entender a Mengniu hay que viajar al norte de China, a Hohhot, la capital de Mongolia Interior, una región de estepas frías, tambos enormes y una tradición lechera que...

Fonterra Co-operative Group Limited es la mayor empresa de Nueva Zelanda y una de las principales productoras de lácteos del mundo. Surgió en 2001 a partir de la fusión de...

Danone nació en 1919 en Barcelona, cuando el inmigrante sefardí Isaac Carasso comenzó a elaborar yogures inspirados en los avances del Instituto Pasteur sobre los fermentos lácticos y sus beneficios...

En 1866, Henri Nestlé, un farmacéutico suizo nacido en Frankfurt, ideó una fórmula láctea capaz de alimentar a los bebés que no podían ser amamantados. Aquel producto, “Farine Lactée”, fue...

En 1989, en un puerto de Nigeria, un joven empresario de Singapur cargaba los primeros contenedores de castañas de cajú rumbo a Asia. Nadie imaginaba que aquel envío marcaría el...