Los frigoríficos, sobre todo los más chicos, sufren desde tiempos casi inmemoriales problemas con el comercio del cuero, el principal subproducto que se obtiene luego de faenar un bovino. Todo comenzó...

Los productores de porcinos venían de capa caída desde hace unos meses por la abrupta caída de los valores del capón (el cerdo listo para faena), que llegó a venderse...

El consumo de carne vacuna viene en caída. Las estadísticas del Ministerio de Agricultura indican que en mayo el abastecimiento interno permitió un consumo promedio ponderado de 45 kilos por...

Juan Carlos Martínez produce ovejas en Las Heras, Santa Cruz. Lo hace y soporta temperaturas de varios grados bajo cero. Lo hace a pesar de una seca que lleva más...

La sucesión de hechos de vandalismo e inseguridad rural de los últimos meses que coparon la agenda del sector obligó finalmente a que una reacción de parte de la política. El...

Horacio Frias produce paltas en Tucumán, donde tiene una empresa integrada llamada Guayal. La firma cosecha, empaca y comercializa esta fruta, que se ganó un espacio en la mesa de...

La Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) lanzó la llamada Red de Comedores para una Alimentación Soberana. Se trata de una iniciativa que reúne a los pequeños productores nucleados...

Crece la oferta de hacienda para la faena vacuna pero el consumo interno de nuestro alimento más popular está en baja. El último dato oficial corresponde a mayo y da...

La soja es el producto que más se exporta y que en consecuencia más divisas genera para la Argentina. El año pasado, más del 60% de los dólares comerciales que...

Franco Santángelo conduce la avícola Soychú ubicada en Gualeguay, una de las industrias faenadoras de pollos más grandes del país. El 2 de julio se festejó un nuevo aniversario de...