Agradezco al gran cocinero entrerriano, el Bochi Sánchez, que reside en Paraná pero nació en Victoria, porque me presentó a un colega, también nacido allí. Se trata de Sergio Aníbal Torrigiani,...

Navegando por los ríos de internet hallé un blog que se llama El Recopilador de sabores . Allí encontré una excelente nota del 7 de marzo de 2015 bajo el...

Debo decir que luego de más de veinte años dedicados a la gastronomía,  sumados a mis casi tres años en el INTA y más de tres haciendo notas a cocineras...

Se llama Ana Valentina Chávez, salteña, casada con Carlos Lewis -a quien hace un tiempo le hicimos una nota- y con quien tiene seis hijos. Juntos, viven en una finca...

Algunas organizaciones rurales que integraban ACDI (Asociación Cultural para el Desarrollo Integral), una organización dedicada desde hace diez años al desarrollo productivo y a la inclusión social en el ámbito...

Era hacia fines de la década del '90 que ya había cobrado identidad y fama mi viejo emprendimiento, “La Peña del Colorado”, situado en la calle Güemes, entre Salguero y...

Ante la crisis de la penosa y continua caída de la rentabilidad de la producción frutihortícola en el Alto Valle de Río Negro, Encarnación Peche, de 64 años de edad,...

Celebramos que el escritor y poeta jujeño Alejandro “Coyuyo” Carrizo haya escrito y editado una serie de seis libros a modo de “cultura jujeña de bolsillo”. Aclara ya desde sus...

En la ciudad de Allen, ubicada en el Alto Valle de la provincia de Río Negro, se celebra la Fiesta Nacional de la Pera. Es de estado público la calamitosa...

Gastón Arcucci y su primo Manuel Pucheta llevaban unos quince años investigando cómo hacer un producto que aprovechara las manzanas y demás frutas que por las sucesivas crisis se terminan...