Sabores y Saberes: Entre piñones y catutos patagónicos
En mi nota anterior comencé a recorrer los sabores y saberes de la amada Patagonia de la mano del maestro Héctor Alegría. En su libro “Folclore sobre la mesa”, Héctor...
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Lee másNuestro colega, maestro y amigo, conductor radial a lo largo de treinta años, periodista, investigador de folclore, historiador y escritor Héctor Alegría nació en Cipolletti en 1943 y está radicado...
Lee másJeremías Chauque (40) nació en Comodoro Rivadavia, Chubut, y tiene sangre mapuche, aonikenk. Es músico, autor, compositor y productor artístico, hijo del reconocido artista Rubén Patagonia, cuya banda musical integra...
Lee másDaniel Fossaroli, rosarino, le ofreció un día a su madre irse a vivir él y su joven familia a la chacra heredada de sus abuelos, a apenas 15 kilómetros, en...
Lee másAlguien lanzó la paradoja de que “para ser joven, hay que vivir muchos años”. Con sus jóvenes 71 años, Hilda Ruiz, de la ciudad de La Banda, en la provincia...
Lee másMirta, de 56 años, madre de dos hijos y ya con un nieto, vive en Jardín América, pero se crió en Montecarlo, provincia de Misiones. Creció en la chacra de...
Lee másNacida y criada en el paraje Legua 60, a 12 kilómetros de Corzuela, Chaco, Marcela Chávez, de 39 años de edad, estudió dos años en Las Breñas, en la escuela...
Lee másA pocos 3 kilómetros de la ciudad de Allen, en el Alto Valle de Río Negro, Encarnación “Encarnita” Peche, madre de tres hijos y divorciada, no se le achica a...
Lee másMagda Choque Vilca nació en La Quiaca y se crió en Tilcara. Es ingeniera agrónoma, y un día inició un estudio con el objeto de rescatar las papas nativas de su región,...
Lee másMi querida amiga del alma Roxana Arroyo, santamariana ella, de Catamarca, quien me proveía de comidas regionales cuando en 1993 yo tenía mi primer local de venta de comidas en Palermo,...
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