Elsa Bustamante es santiagueña, del barrio El Cruce en la ciudad de La Banda. Un día fue diagnosticada celíaca, como su hermana y su propia hija, y entonces decidió aprender...

A 5 kilómetros hacia el sur, desde el centro de la ciudad de Santa María, en el valle de Yocavil (“Yoca”, cerro, y “vil”, lugar, solar, pueblo) de Catamarca, en...

Don Eduardo Dardanello llegó de Italia con 16 años de edad y se instaló en el barrio de Chacarita, en la ciudad de Buenos Aires. Trabajó en un bar frente...

La Semana de Productos Andinos se llevó nuevamente a cabo en Buenos Aires como iniciativa del Ministerio de Agricultura de la Nación. Fue la segunda edición, que transcurrió entre el...

“…Afuera la furia del viento norte, típico en nuestro Chaco Impenetrable, adentro, la familia, la mesa, los productos, …y el agradecimiento a la tierra. Los actores: Paco Ruiz, mi papá,...

El pasado lunes 16, el Ministerio de Agricultura, que también es de Ganadería y de Pesca, dictó la Resolución 42/2019, por la cual invita (porque no puede ordenar) a la...

En un cálido evento se presentó en el Jardín Japonés de Buenos Aires la 6° edición de "Bariloche a la Carta" (BALC 2019), del 7 al 14 de octubre. Se...

En la selva misionera crece el árbol de Yacaratiá o Jacaratia Spinosa, cuya madera es, para los humanos, la única comestible del mundo. Pero si googleamos sobre este asombroso descubrimiento,...

Norberto Petryk es de Quilmes, y esta semana, apenas comenzamos a charlar, se había enterado de que su vecina, la genial Blanca Cotta, había partido hacia la eternidad. Con nostalgia...

Hugo Vera es ya un reconocido cocinero y pastelero, defensor de los sabores de su ciudad de Chilecito, apodada "la perla del oeste riojano". Nació y todavía vive allí, en...