El cogollo es el brote, lo más nuevo de las plantas. Su parte más tierna, como el interior de la lechuga, por ejemplo. Por eso en la región cuyana de...

Roberto Montechiesi es ingeniero agrónomo, nacido en San Fernando, provincia de Buenos Aires, a tres cuadras de la cancha de Tigre, pero reside en Posadas, Misiones, desde 1990. Tiene 4...

Ya hemos hecho nota sobre Los Componedores de caballos y los Curadores de sembrados. Ahora nos toca hablar de Los Cortadores de tormentas. Volvemos a tomar como base un reportaje...

La familia Cardinali vive en Villa Dolores, Traslasierra, y posee un emprendimiento familiar de producción de papa convencional, bajo la marca “La Cerrillense”. El campo está ubicado a 30 kilómetros...

Hoy, 21 de junio, es el Día del Apicultor. Tenemos una primicia poética para obsequiarles en su día, a todas y todos los apicultores, también llamados 'colmeneros', de la pluma...

El pasado 4 de Junio se presentó la reedición actualizada de un trabajo multidisciplinario, titulado “El Monte nos da comida”, en formato digital y en papel. Es el fruto de...

Marcelino Azaguate es un reconocido cantautor popular de la provincia de Mendoza. Es nacido y aún vive en la ciudad mendocina de Las Heras y tiene sangre de la etnia...

Federico Manfroi tiene 35 años y vive en el centro de Venado Tuerto, al suroeste de la provincia de Santa Fe. Comenzó a estudiar agronomía siguiendo los pasos de su...

Su nombre es Víctor Abel Giménez. Poeta, recitador, guitarrero, cantor, bailarín, libretista y comunicador social, “Vasco” (sin “el”) nació el 9 de enero de 1922 en la localidad bonaerense de...

El valle de Traslasierra –cuyo nombre real es “valle de San Javier”-, en la provincia de Córdoba, se halla a una altitud que va de los 500 hasta los 1150...