Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
miércoles, mayo 31, 2023
  • Actualidad
  • Ganadería
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
miércoles, mayo 31, 2023
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

A Néstor Pilli le cambió la vida saber qué precio va a recibir: por eso hace 26 años que trabaja con la industria procesadora de papas

Bichos de campo por Bichos de campo
15 julio, 2021

Néstor Pilli es el fundador de Papas Argentinas SA, en la localidad bonaerense de Nicanor Otamendi, donde vive hace 45 años, pero es productor desde hace 50 años. “La papa destino consumo fresco se siembra en todo el país, pero por el clima y el tipo de suelos -una tierra negra muy rica en humus- la papa industria se ubica mayormente en esta zona, Otamendi, Balcarce, Necochea, Lobería y Mar del Plata, y de hecho la mayoría de las industrias están asentadas acá”, dijo Pilli a Bichos de Campo.

Según Pilli, más allá de que fueron especializándose a través de las generaciones, la industria les ayudó mucho a elevar la vara a nivel tecnológico. Compañías globales como Mc. Cain en Balcarce y PepsiCo en Otamendi les marcaron la prioridad de lograr una buena papa de calidad industrial y Pilli es consciente de ello. “Trajeron variedades nuevas, tecnología y maquinaria, lo que nos hace estar a la altura de cualquier país del mundo en producción de papa”, remarcó.

Mirá la entrevista completa a Néstor Pilli:

Pilli explicó que para hacer papa es necesaria la rotación, debido al impacto que el cultivo genera en el suelo, motivo por el cual la mayor parte de los “paperos” recurren a producir en campos arrendados.

“Hay productores que tienen campo propio, pero lo ideal es que haya una muy buena rotación y no repetir, volviendo con papa cada 4 ó 5 años. Por eso la mayoría de los productores alquilamos acá, porque es la forma de cuidar los suelos”, expresó.

Acerca de cómo llegó a pasar de producir en fresco a hacerlo para la industria, Pilli manifestó que, luego de atravesar algunos inconvenientes, junto a su esposa, en la producción de papa para consumo interno, aprovecharon la aparición de las grandes compañías procesadoras para buscar un nuevo rumbo.

“Nos ofrecen un contrato donde ya sabemos qué precio vamos a recibir, siempre y cuando cumplamos con la calidad y rinde deseados; así empezamos a trabajar juntos y seguimos haciéndolo hace 26 años”, resaltó.

“Desde que apareció Mc. Cain Argentina en Balcarce somos productores de papa desde la primera hora y nos cambió muchísimo”, reveló el fundador de Papas Argentinas, alegando que ahora trabajan más tranquilos porque cuentan con su apoyo y además porque tienen una mayor certeza comercial.

En el mercado de papa para consumo local en fresco, los valores recibidos por los productores suelen ser muy variables y no pueden proyectarse ni “cubrirse” en un mercado a término, lo que implica asumir un elevado riesgo en función de la enorme inversión que requiere el cultivo.

Etiquetas: alquiler de tierrasindustria de papasMc Cain ArgentinaNéstor PilliNicanor OtamendipapasPapas Argentina SApepsicorotacion de suelosseñores papa
Compartir21Tweet13EnviarEnviarCompartir4
Publicación anterior

Los Miguelez pasaron de reparar los viejos costales de yute a fabricar todo tipo de bolsas para el agro

Siguiente publicación

Anticipación: El contrato de futuros agrícolas más negociado en el Matba Rofex es el de Soja Rosario Mayo 2022

Noticias relacionadas

Actualidad

Se creó una cooperativa de productores de papa en el sudeste de la Provincia de Buenos Aires

por Bichos de campo
21 marzo, 2023
Agricultura

¿Es posible que existan “fertilizantes minerales verdes”? La noruega Yara afirma que sí y eligió una papera de Nicanor Otamendi para probarlo

por Bichos de campo
16 junio, 2022
Notas

Transición BIO: Buscan empresas interesadas en un viraje hacia una producción más sustentable en el sudeste bonaerense

por Bichos de campo
30 agosto, 2021
La Peña del Colorado

Una historia de “ututos”: Cómo fue que la familia Paz se puso a producir snacks de papa frita en Tafi del Valle, sobre las sierras del Aconquija

por Esteban “El Colorado” López
7 agosto, 2021
Cargar más
Actualidad

Renovación: La agrónoma sub-40 Noelia Castagnani fue nombrada presidenta de la Sociedad Rural de Venado Tuerto

30 mayo, 2023
Valor soja

En el primer mes del ciclo comercial 2022/23 el 43% de la soja procesada en la Argentina provino de países vecinos

30 mayo, 2023
Actualidad

Alerta Nitrato: Una intoxicación mató 200 vacas en Entre Ríos y el culpable estaría en las pasturas nuevas

30 mayo, 2023
Actualidad

Ramos Generales: HB4 se multiplica, Donmario recomienda, IPCVA en chino, Jan De Nul capacita, Cedasaba celebró

30 mayo, 2023
Tweets by BichosdeCampo
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2023 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Ganadería
  • Agricultura
  • Regionales
  • Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • EN VOZ ALTA
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2023 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .