A través de su Resolución 171/2026, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca le dio luz verde a una nueva levadura transgénica diseñada para “optimizar la capacidad de producción de bioetanol a partir de la fermentación de biomasa basada en almidones”. En criollo: el biocombustible que se obtiene a partir de maíz.
Lejos de tratarse de una novedad, esta aprobación forma parte de una tendencia que comenzó con el ex titular de esa cartera, Fernando Vilella, que en su tercera resolución como funcionario ya había habilitado este tipo de levaduras genéticamente modificadas en Argentina. Según los registros oficiales, se trata de la aprobación número 11 de este tipo de microorganismos.
Lo publicado hoy en el Boletín Oficial corresponde a un pedido que inició la firma SAF Argentina S.A. para obtener la autorización para la comercialización de la levadura Saccharomyces cerevisiae Evolve Evergreen. El trámite se enmarca en la normativa 255/26 que el Ministerio de Economía aprobó en marzo de este año, que instauró un nuevo mecanismo para este tipo de aprobaciones.
Es así que SAF Argentina S.A. debió pasar por tres evaluaciones distintas. La primera estuvo a cargo de la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA), que determinó que esta levadura “no implica un riesgo adicional para el agroecosistema respecto de una variante no modificada para el uso previsto en la producción industrial de etanol”.
La segunda correspondió al Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), que analizó el impacto del uso de los subproductos del proceso de producción de bioetanol. Sucede que los llamados DDGS o granos secos de destilería con solubles son utilizados en nutrición animal. En este caso, se la consideró “apta” en función del “conocimiento científico actualmente disponible y de los requisitos y criterios internacionalmente aceptados”.
La tercera y última evaluación correspondió a la propia cartera de Agricultura, que determinó que “desde el punto de vista de los mercados externos y la inserción internacional de Argentina, la aprobación de la levadura Evolve Evergreen para su uso comercial no representa una preocupación para el flujo comercial externo actual”.
Tras estas aprobaciones, SAF Argentina S.A. quedó autorizada para comercializar esta levadura transgénica.
