La consignataria Jauregui Lorda cerró Expoagro rematando 27.000 animales. La subasta fue un reflejo del buen momento de la ganadería, en el que ya empiezan a verse señales de retención de vientres, mientras que la zafra de terneros se está dando con animales más pesados gracias a la muy buena primavera que se registró en gran parte del país.
El remate comenzó el viernes por la mañana con el segmento de ganado para la faena de consumo y exportación. Salieron a venta cerca de 2.000 animales, con una oferta compuesta mayormente por novillos y luego fue el turno del plato fuerte: la invernada y cría.
En cuanto a los valores, los terneros más livianos de 150 a 180 kilos se vendieron en 7.500 pesos de promedio, los de 180 a 230 kilos en 7.000 pesos por kilo vivo y los novillitos recriados entre 5.500 y 6.500 pesos de promedio.
También hubo buena demanda por terneras: Las más livianas se pagaron 7.000 pesos y las más pesadas, con más de 190 kilos, se negociaron en 6.700 pesos.
Los vientres tuvieron muy buena salida. Las vaquillonas preñadas se vendieron en 2 millones de pesos, las vacas preñadas en 2,5 millones y las vacas con cría al pie en 1,4 millón de pesos lo que pisa.
Más allá del resultado del remate, el consignatario Joaquín Jáuregui Lorda analizó el momento que atraviesa el negocio ganadero y sostuvo que el mercado de la invernada y la cría se mantiene muy firme. “Lo vemos con una demanda muy fuerte”, evaluó.
Para el consignatario, se trata de precios “muy positivos” que le sirven al criador, aunque aclaró que también será clave que esa firmeza se refleje en el mercado del gordo para sostener el negocio de quienes compran para recría o engorde. “Ojalá que también le sirvan al invernador y al feedlotero”, señaló.
En el caso de los vientres, Jauregui Lorda aseguró que también se observa un mercado firme, con buena demanda y una oferta que no aparece tan abundante como en otros años. “Los vientres se vienen viendo con una demanda firme y no hay tanta oferta como en otras temporadas”, explicó.
El especialista aclaró que el proceso de recomposición del rodeo es largo. Recordó que desde la fuerte liquidación que sufrió la ganadería argentina a partir de 2008 se perdieron alrededor de 10 millones de cabezas y que, casi dos décadas después, el stock todavía no logró volver a esos niveles.
“La retención es larga y complicada, hay que tener paciencia y se tienen que dar muchas condiciones”, advirtió. En ese contexto, explicó que la mejor ternera, la de mayor calidad genética o conformación, muchas veces directamente se guarda en los campos y por eso aparece menos en el mercado.
A su entender, ese comportamiento ya refleja una incipiente retención de hembras en los rodeos. “Creo que estamos entrando en una fase de retención”, afirmó, y lo ejemplificó con la propia composición del remate: mientras la oferta de machos rondaba las 13.000 cabezas, la de hembras apenas llegaba a unas 4.500.
Otro rasgo que empieza a notarse en esta zafra es el mayor peso de los terneros que salen a la venta. Según Jauregui Lorda, el promedio actual ya se ubica por encima de los 200 kilos, mientras que cada vez cuesta más encontrar animales livianos de 160 a 180 kilos, que en otras temporadas eran más habituales.
El consignatario atribuyó esa situación a las muy buenas condiciones forrajeras que dejó la primavera pasada. “Tuvimos una primavera excelente, de las mejores de los últimos 20 años, y eso todavía se refleja en la hacienda. Las vacas y los terneros vienen bien, por eso hoy aparece un ternero un poco más pesado”, explicó.
De cara a lo que viene, Joaquín consideró que el mercado seguirá muy activo porque la demanda está repartida entre todos los jugadores del negocio. “Están comprando los criadores, los invernadores y también los feedlots”, afirmó, al tiempo que destacó que el precio relativamente bajo de los granos, en especial del maíz, también ayuda a sostener la firmeza del negocio de la invernada.
