Mediante la Resolución 116/2025, publicada hoy en el Boletín Oficial, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca distribuyó la Cuota Hilton, aquel cupo de carne vacuna “enfriada, deshuesada y de alta calidad”, que tiene como destino la Unión Europea. Con un precio históricamente alto, que ronda los 17 mil dólares por tonelada, este negocio de exportación ronda los 500 millones de dólares.
Con la firma del secretario Sergio Iraeta, y cumpliendo con la fecha de inicio del ciclo comercial que va del 1 de julio de este año al 30 de junio de 2026, el gobierno publicó el listado con las industrias seleccionadas (menos de 40), de las cuales una decena concentra el 60% del negocio, con 17.830 toneladas para el selecto grupo de diez frigoríficos. Se trata de las mismas que el año pasado, y se detallan a continuación:
- Swift: 2.554,740 toneladas
- Frigorífico Gorina SAIC: 2.229,685 tn
- Arre Beef: 2.109,063 tn
- Frigorífico Ríoplatense: 2.072,653 tn
- Quickfood: 2.058,202 tn
- Grupo Lequio: 2009,716 tn
- Coto: 1.408,657
- Importadora y exportadora de la Patagonia (La Anónima): 1.243,376 tn
- Compañía Bernal S.A: 1.150,079 tn
- Friar SA: 996,487 tn
Mirá el listado completo acá:
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Cabe aclarar que las toneladas que acumula el Grupo Lequio provienen de sus plantas Carnes Pampeanas (958,300 tn); Frigorífico Alberdo (678,912 tn); y Black Bamboo Entreprises (251,772 tn) y Mattievich (111,732 tn). Estas dos últimas fueron adquiridas este año.
En cuanto al Frigorífico Gorina, el gobierno le otorgó una autorización excepcional para operar en conjunto con terceras plantas frigoríficas a nivel comercial, habilitadas para exportar a la UE, “a raíz de un siniestro ocurrido en su planta de elaboración y empaque”.
Como es habitual, la Resolución también contempla una asignación para “Nuevos Postulantes”, que incluye la “Categoría Industria” con 902,700 tn (distribuidas a las firmas Jorge Luis Tolosa SA, Grupo Tresnal SRL, Pilotti Sa y Frigorífico Visom); y la “Categoría Nuevos Proyectos Conjuntos”, con 65,275 tn. (distribuido a las firmas Bulon Global SRL, Carnes Sudamericanas SA, y TF Carnes Sa).
En cambio, se desecharon pedidos realizados por Campo y Faena SA, el frigorífico Maneca y el frigorífico Villa Olga, así como los del grupo Fideicomiso Cba Beef.
En total se repartieron en esta resolución 28.805,719 toneladas, que a valores actuales representarían unos 500 millones de dólares en exportaciones. A los grupos de productores exportadores correspondió el 10% de ese volumen, como marca la ley. Estos son los que recibieron cupo:
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Todos los adjudicatarios de la categoría Proyectos Conjuntos tendrán un plazo de hasta días corridos para ratificar o rectificar el listado de productores originales.
Finalmente, la medida menciona un saldo de 583,277 toneladas que quedaron sin repartir, y que integrarán el Fondo de Libre Disponibilidad inicial: los frigoríficos o grupos que completen antes sus operaciones podrán tomar parte de ese fondo hasta cubrirlo.
