Jorge Bizutti es productor vitivinícola del departamento Sarmiento en San Juan y actúa como vocero de los productores autoconvocados. Fue uno de los que estuvo protestando en la Ruta 40 regalando racimos de uva, como modo de reclamarle al gobierno provincial que “se ponga los pantalones largos”, debido a que lo acusan de haber cedido en una negociación por el precio de la uva.
“Mucha fiesta del sol en San Juan pero el Gobierno no se enteró que estamos fundidos y que no nos alcanza ni para levantar la cosecha”,
dijo el productor a Bichos de Campo.
Bizutti explicó: “Nosotros hacemos mosto concentrado para exportar, el cual sirve para endulzar, reemplazando al azúcar en la industria. Y se exporta mucho. El 60% de nuestra producción va destinada al mosto y 40% al vino. Hoy una tonelada de mosto concentrado se está pagando 1300 dolares”.
Escuchá lo que nos dijo Jorge Bizutti:
Según el Semáforo de Economías Regionales que Coninagro da a conocer de modo mensual, “en la actividad vitivinícola los costos crecieron 40%, mientras que los ingresos sólo crecieron 15%”. Y esto complica más el panorama.
Bizutti confirma que el escenario es peor todavía: “El año pasado nos pagaron 20 centavos de dólar por el kilo de uva. Si este año nos pagan eso, también estará bien. El tema es que ese precio lo impone un monopolio de tres bodegas que son las únicas que exportan el mosto concentrado”.
Para el productor vitivinícola, “no hay escapatoria a esta situación si no nos mejoran el precio pagado. Y así este año quedará mucha uva colgada en el parral, porque los costos no nos dan ni para cosechar”.
“Esto también genera un problema infeccioso, por la lobesia botrana, que puede proliferar allí. El Gobierno iba a gastar unos 120 millones en 2018 para combatir esta plaga, y este año podemos volver atrás con eso. A su vez, hay bodegas que tampoco nos quieren recibir la uva”, alertó.
El productor sanjuanino aseguró que “el Gobierno no nos protege. Las federaciones de viñateros hacen oídos sordos. Estamos desprotegidos, cuando somos una industria madre generadora de trabajo directo e indirecto. Mi pueblo vive de la vitivinicultura en un 70%”.
El dirigente autoconvocado también criticó a la Corporacion Vitivinicola Argentina (COVIAR) porque “no nos ayuda y no da una buena publicidad, porque no fomenta el mercado común sino que lo hace solo a nivel VIP, al modo ´Si no tomás vino en el copón, no es vino´”.
Totalmente de acuerdo en algunos puntos, no en todos, coincido en la mala situación de los productores, no en cuanto a las instituciones como la Asociación de Viñateros independientes de San Juan y la Federacion de Viñateros y productores agropecuarios de San Juan, entidad que presido. Les cuento el gobierno de San Juan puso a disposición de los viñateros de San Juan menores de 25 hectáreas un préstamo para cosecha y acarreo a taza subsidiada de 19,9 % con un plazo de gracia de 2 meses y 10 meses para pagarlo allá por el 15 de enero de 2019, desde estas dos instituciones conversando con las autoridades Provinciales Ministros del área y de economía y con el mismo Gobernador de San Juan logramos que esa taza fuera a 0% de interés y con 4 meses de gracia y 8 meses para pagarlo, También se consiguió que el gobierno de San Juan hiciera un operativo de compra de uvas a $ 5,50 en dos pagos uno al terminar la cosecha contra la factura y el otro a los 30 días del primero, ademas se consiguió un bono fiscal de $1 por Kg de uva para mosto o vino de exportación, $2 para la uva de pasa o consumo en fresco y de $4 para otos usos no vínicos como destilería, fabrica de vinagre etc.., por eso digo que no estoy de acuerdo en todo una cosa que no dijo el señor BIZUTTI es que las mosteras por ser un oligopsonio el año pasado con un dolar de 19,50 pagaron por u Kg de uva $4,30 y hoy con un dolar de 43,50 no pueden pagar nada mas que $3,50 cuando el 95 % del mosto se exporta a un valor promedio según el INV ( Instituto Nacional de Vitivinicultura) para todo el año 2018 de U$S 1384 por tonelada y también les informo que estamos trabajando desde la Federacion de Viñateros en un proyecto para exportar nosotros como productores directamente. Muchas gracias EDUARDO ROBERTO GARCES PRESIDENTE DE LA FEDERACION DE VIÑATEROS Y PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE SAN JUAN