Un sector de productores de yerba armó su propia pizarra de precios y pide al INYM que salga a conquistar nuevos mercados

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) tiene, entre varias funciones, la de fijar el precio de la hoja verde de yerba mate y de la yerba canchada a salida del secadero. Pero muchas veces la discusión entre productores e industriales no llega a buen puerto y eso derivaba en el laudo de la Secretaría de Agricultura. Con lo cual el precio termina fijándose en Buenos Aires.

En los últimos meses la cosa se puso peor porque por en el DNU (reprobado en el Senado, pero todavía vigente) del presidente Javier Milei se intentó una reducción de las funciones regulatorias de este instituto. Además muchos productores se quejan de que el organismo se politizó y que no cumple con sus funciones.

Mientras tanto se debaten todos estos asuntos y el INYM espera un nuevo rumbo, se está en plena cosecha de yerba y la necesidad de saber qué precio se paga se hace necesaria. Por eso desde la Federación de Asociaciones Rurales de Misiones decidieron armar una pizarra con los valores diarios.

“Los valores que publica el INYM (cada seis meses, en abril y en octubre de cada año) quedaron completamente desfasados después del último cambio de gobierno, entonces lo que empezamos a ver los productores es que había operaciones  en toda la zona productora. Empezamos a levantar esos precios y a publicarlos a modo de referencia. Son mejores precios que los del INYM  pero tampoco tan buenos”, dijo Darío Bruera, dirigente de la Federación de Asociaciones Rurales de Misiones.

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Hasta hace pocos días el valor era de 370 pesos por kilo de hoja verde. “En base a los estudios que realizamos desde nuestra federación, debería ser de 505 pesos, teniendo en cuenta un modelo y una unidad productiva tipo la provincia de Misiones. Son relativamente chicas. A lo largo de la provincia de Misiones hay más de 12.000 productores yerbateros”, agregó el misionero.

Según indicó Bruera el precio que reciben “no nos permite poner el nivel tecnológico necesario para la yerba mate”. Por eso recomendó a los productores que “vendan lo que necesitan para salir de su apuro, porque todavía no está bien iniciada la cosecha. Tenemos tiempo hacia adelante, pero también tenemos muchas dificultades”.

Que el precio sea menor a las necesidades de los productores tiene sus consecuencias: “Lo que sucede es que el productor termina definiendo prioridades y empieza a cortar inversiones, hace menos labores culturales, deja de poner fertilizantes, y eso va a traer menos producción”.

El dirigente rural cree que el INYM no debería tener tanta injerencia en el comercio de la yerba mate, pero sobre todo que tendría que ir a la búsqueda de mercados y así favorecer la venta del producto con mayor valor agregado.

“El INYM tendría que ir como el de Instituto de vitivinicultura o el IPCVA, a promocionar la yerba, buscar nuevos mercados y sacarnos  de este dilema que de estar siempre peleando para encontrar un culpable” de los bajos precios, indicó Bruera.

Además sostuvo que “cuando las regulaciones pasan a ser eternas hay sectores que entran en una especia de vicio. Los productores pelean para un precio cómodo y no buscan eficiencia, y los industriales esperan ver qué precio van a pagar y no salen a competir o no salen a comprar yerba antes. Creo que en el libre mercado las regulaciones sí son buenas. Pero para salir de un determinado momento, de una determinada encrucijada, y después debería funcionar el mercado nacional con libre demanda y libre oferta”.

El dirigente cree que hay que aprovechar la difusión global de la yerba mate, que hacen en forma gratuita personajes públicos como los jugadores de fútbol (el caso el de Lionel Messi es el mejor ejemplo), aunque también el Papa Francisco aportó lo suyo.

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Además de conseguir más mercados de exportación cree que se deeb agregar valor al producto. Dijo que la yerba no se debería seguir comercializando en envases de papel y para eso dijo que se requiere de profesionales que le encuentren una vuelta de tuerca a la cuestión para vender mejor el producto.

“Los países de Medio Oriente, como Siria, consumen muchísima yerba. Empezó a entrar yerba por todos lados. El fenómeno del Papa, el fenómeno de Messi, todo eso haciendo de que la yerba haya entrado a esos lugares”, aunque en lugar de aprovecha para afianzar esos mercados “nosotros hoy nos estamos peleando acá adentro cuando tenemos países vecinos mucho más competitivos”.