Los precios de la carne que se exporta a China sufren un derrumbe nunca antes visto. Los últimos datos aportados por exportadores indican que el garrón y brazuelo tuvieron una baja de 50% respecto de los máximos que habían logrado pocos meses atrás.
Por estos días se paga 4.000 dólares la tonelada de esos cortes vacunos muy demandados por China, cuando llegaron a valer el doble. La misma caída se da con los sets de cortes de vacas, que tienen precios de apenas 3.000 dólares por tonelada.
A la baja demanda china, consecuencia de que el nivel de actividad económica no repunta, se agrega la alta oferta de carne procedente de Brasil, Argentina y Australia.
La debilitada demanda interna de carne en Brasil genera mayores saldos exportables y por eso en mayo ese país mandó a los mercados internacionales 200.000 toneladas de las cuales la mayor parte terminó en China.
La Argentina exportó en mayo 65.000 toneladas peso producto, de las cuales casi el 79% fue a China. Además Australia está también colocando allí volúmenes mayores de carne, según indicaron analistas del sector cárnico.
“El negocio se nos puso muy vidrioso”, dijo un exportador, y aclaró que las operaciones con China se venían haciendo a pérdida. Los precios de la categoría “vacas”, que son la materia prima del negocio, tuvieron un aumento de poco más del 20% en el último año, pero la caída del precio de la tonelada que se exporta a ese destino es tan importante que aun así se opera a contra-margen.
A estos factores propios de cualquier negocio se agregan las distorsiones que impone el gobierno y que restan ingresos a la cadena productiva. Allí aparecen los derechos de exportación (del 9% para la carne vacuna) y el desdoblamiento cambiario, que profundizan el daño en las empresas por el visible atraso cambiario en los ingresos.
En este contexto de pérdidas económicas, además, las autoridades salieron a exigir a las industrias que aporten la carne comprometida en el acuerdo de precios, lo que generó más preocupación y tensión entre los empresarios a los que les frenaron embarques en los últimos días.
Los ganaderos lloran xq el brazuelo y garrón se exportan a UsS4.000/ton y otros cortes de Vaca a 3.000.
Equivalen a casi $1.200 y $900 FOB, al dólar oficial.
Y dicen q es poco.
El brazuelo en carnicerías está a $1.700, el garrón, $1200/1.300.
Y dicen q dan pérdida.
Si estoy en un error, xf desáznenme.
Muchas gracias
César Farina
DNI 8.443.798
César Julio tal vez tengas un cálculo equivocado ó un error de concepto .
Si como vos decís acá el brazuelo se vende a 1700 menos los impuestos a la venta (porque no sé si estás enterado que se paga IVA, ingresos brutos, drei, impuesto al cheque, etc etc. Y ésos precios son los que permiten un márgen comercial razonable
Pensa que se exporta a 4 dólares que son $ 1040 menos 9% de retención es $ 946
Verdaderamente creés que les queda algún márgen de ganancia???
A los productores nos pagan 500 pesos el kilo vivo eso debería contestar tu pregunta
Por favor. Siempre quieren más plata los empresarios. Con la miseria que les pagan a los empleados los grandes frigoríficos. Ningún empleado de los frigoríficos, que casi todos son de capitales extranjeros , gana más de U$s 350. Cuanto más quieren devaluar. No les basta con esta devaluacion que acompaña a la inflación. Amén de que es la misma devaluacion la que contribuye a la inflación. Dejen de repetir que es por la emisión. Cuanto gana un empleado de General Motors, Ford, Telefonica, P yG , o Algún frigorífico estadounidense o inglés en sus países de origen. Que somos los latinos . Ciudadanos de segunda categoría. Acá falta meterles un Moyano en China .
Los frigoríficos hablan de brazuelo y garrón….
% de pérdida en esos cortes?
% constitutivo de estos de la media res??
Pagan novillo al gancho puesto en planta faena no más de $880 en el promedio ……y venden brazuelo / garrón a $900…..
Precio FOB del resto de los cortes??
Precio novillo en pie??
Precio vaca en pie??
Han pescado en la pecera los exportadores producto de la sequía de los últimos 3 años y se quejan.
No tienen vergüenza y esta bueno que lo exterioricen