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Por Matías Longoni (@matiaslongoni) con la colaboración de Juan Illescas (@jmillescas).- Ya está. Listo. Fue. Kaput. El salvataje más importante protagonizado por la actual administración de Cambiemos terminó en un nuevo y estrepitoso fracaso. En las próximas horas, según confiaron a Bichos de Campo fuentes que siguen de cerca las …

Por Nicolás Razzetti (@NicoRazzetti).- La sequía está dejando las cuentas en rojo de muchos productores. En soja se perdieron al menos 12 millones de toneladas y en maíz otras 5 millones. Pero hay otro impacto negativo menos visible que tiene que ver con el famoso “agregado de valor”, es decir …

Un total de 716 millones de pollos se faenaron en la Argentina durante el 2017 y la producción de carne aviar registró, al cierre del periodo, un crecimiento de 2,2% respecto del año anterior, informó un cable de la agencia Télam. Esto sucedió a pesar de los esfuerzos del sector …

Por Nicolás Razzetti.- El año pasado, la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) implementó nuevos controles en la venta de hacienda y carne vacuna, que este año buscará replicar en el sector porcino y en el avícola, aunque en este caso con bastante mayor atraso. Los productores que se dedican …

Por Matías Longoni.- Esta es una crónica con audios. Los mensajes de WatshApp que circulan por los teléfonos y llegan a decenas de personas en muy pocos minutos sirven para entender el contexto en el que este miércoles desde las 11, en sendas asambleas, los trabajadores de la avícola Cresta …

Por Nicolás Razzetti.- Los datos oficiales indican que este año hubo un importante crecimiento en la producción de las principales carnes, que permite mantener muy bien abastecido al mercado interno pese al salto que también dieron las exportaciones. La producción de carne vacuna creció 8%, la de pollo 4,6% y …

Por Nicolás Razzetti.- Los polleros “tiraron el achique” como se dice en la jerga futbolera y lograron frenar el crecimiento continuado de la la faena al menos por un par de meses. Esa fue la estrategia que consensuaron las empresas del sector (y que reconocieron públicamente hace unos meses), y que …

Por Nicolás Razzetti.- Los datos relevados por el Ministerio de Agroindustria y por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne vacuna) dan cuenta de un salto importante en las exportaciones de carne vacuna. En septiembre de este año los envíos al extranjero superaron las 20.000 toneladas res con hueso, lo …

Por Matías Longoni.- De tan repetitivas que se han vuelto (ya van cuatro este año), las reuniones entre la Mesa de las Carnes y el presidente Mauricio Macri y su equipo se han vuelto previsibles y repetitivas. Casi que no aportan nuevas noticias. La Sociedad Rural Argentina (SRA), por el …

Por Nicolás Razzetti.- El sector avícola empieza a salir de la crisis de sobreoferta que vivió en los últimos meses. Esa crisis se había iniciado con los cambios en las reglas de juego que estableció el nuevo gobierno -y que implicó el fin de las retenciones al maíz y a …