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Felipe Carlevaro: “Conozco al menos dos empresas avícolas chicas que trabajan todo en negro”

Por Nicolás Razzetti.- El año pasado, la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) implementó nuevos controles en la venta de hacienda y carne vacuna, que este año buscará replicar en el sector porcino y en el avícola, aunque en este caso con bastante mayor atraso. Los productores que se dedican …

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La avícola Cresta Roja inició 2018 caminando sobre la cuerda floja

Por Matías Longoni.- Esta es una crónica con audios. Los mensajes de WatshApp que circulan por los teléfonos y llegan a decenas de personas en muy pocos minutos sirven para entender el contexto en el que este miércoles desde las 11, en sendas asambleas, los trabajadores de la avícola Cresta …

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2017: el año en que crecieron todos los indicadores sobre carnes

Por Nicolás Razzetti.- Los datos oficiales indican que este año hubo un importante crecimiento en la producción de las principales carnes, que permite mantener muy bien abastecido al mercado interno pese al salto que también dieron las exportaciones. La producción de carne vacuna creció 8%, la de pollo 4,6% y …

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Los pollos vuelven a volar: la producción crece 6% en octubre.

Por Nicolás Razzetti.- Los polleros “tiraron el achique” como se dice en la jerga futbolera y lograron frenar el crecimiento continuado de la la faena al menos por un par de meses. Esa fue la estrategia que consensuaron las empresas del sector (y que reconocieron públicamente hace unos meses), y que …

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Empiezan a acelerar las exportaciones de carne vacuna y pollo

Por Nicolás Razzetti.- Los datos relevados por el Ministerio de Agroindustria y por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne vacuna) dan cuenta de un salto importante en las exportaciones de carne vacuna. En septiembre de este año los envíos al extranjero superaron las 20.000 toneladas res con hueso, lo …

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Mesa de las Carnes: autoelogios, una fecha y la gastada promesa de intervenir en cueros

Por Matías Longoni.- De tan repetitivas que se han vuelto (ya van cuatro este año), las reuniones entre la Mesa de las Carnes y el presidente Mauricio Macri y su equipo se han vuelto previsibles y repetitivas. Casi que no aportan nuevas noticias. La Sociedad Rural Argentina (SRA), por el …

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Primeros síntomas de recuperación en el sector avícola

Por Nicolás Razzetti.- El sector avícola empieza a salir de la crisis de sobreoferta que vivió en los últimos meses. Esa crisis se había iniciado con los cambios en las reglas de juego que estableció el nuevo gobierno -y que implicó el fin de las retenciones al maíz y a …

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Crearon una vacuna argentina contra una enfermedad de los pollos

La Argentina produce alrededor de 725 millones de pollos y gallinas al año que están expuestos a diferentes enfermedades. Una de las amenazas más temibles y difundidas es la Enfermedad Infecciosa de la Bursa (IBD), más conocida como Gumboro. Para combatirla debían importarse millones de dosis de vacunas. Hasta ahora. …

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A pesar de problemas climáticos, la faena vacuna creció 5,5% en agosto

Por Nicolás Razzetti.- La inundación golpea a la mayor región ganadera del país, la Cuenca del Salado. También al noroeste bonaerense, y el sur de Córdoba y Santa Fe. En toda esa región está radicada la mayor parte del rodeo de cría y de los feedlots que abastecen a los …

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Roberto Domenech: “El problema avícola no es que falten mercados sino de precios”

“Hemos tomado la decisión de hacer un ajuste en la producción, por sobreoferta de producto. Tenemos dificultades para llegar con los precios al mercado internacional. La corrección que estamos haciendo es para salir de un stock de casi de 2 millones de cajas que tenemos en cámaras frigoríficas”. Esas son …

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