El gran desafío de la Argentina en su relación comercial con China es romper la lógica dominante hasta el momento, para intentar exportar productos con mayor valor y que derramen trabajo y desarrollo en estas costas. Lo hablamos días atrás con el propio embajador argentino en Beijing, Diego Guelar.
Sucede con la soja, donde Beijing acepta comprar el poroto sin procesar pero se resiste a importar aceites y harinas. Y sucede con la carne vacuna, ya que hasta el momento los cortes que se mandan provienen especialmente de vacas de descarte. Es mucho volumen, pero de escaso valor.
En el caso de la carne, los protocolos firmados en enero pasado habilitaron -más allá de las dificultades para aplicarlos aquí- la puerta de entrada para comenzar a exportar a China cortes enfriados y cortes con hueso. Hasta ese momento solo se aceptaban cortes congelados y sin hueso. La novedad de esta madrugada es que ahora los chinos habilitaron 26 plantas de faena para concretar esos negocios.
¿Qué quiere decir? Que ya hay 26 empresas argentinas que podrán intentar exportar cortes de mayor valor (como bifes o lomos para los 100 millones de ricos que tiene el país asiático) o vender carne con hueso (o hueso con carne, como dicen los que saben) para obtener un mejor valor en la integración de la media res.
Es que, hasta julio pasado, China había importado 95.140 toenladas de carne y era el destino de casi 52% de las exportaciones totales de carne vacuna argentina, duplicando sus compras respecto del año anterior. Pero como compra cortes de baja calidad, pagó en promedio unos 4.312 dólares por tonelada. Es uno de los valores más bajos de los que se obtienen en el mercado internacional. En la otra punta, por cortes tipo Hilton los países europeos pagaron más de 10.500 dólares.
En todo caso, la buena noticia es que ahora la Argentina podrá comenzar a competir en otros segmentos del negocio de la carne, tratando de buscar otros nichos.
Para recibir la habilitación china a estas 26 plantas frigoríficas de bovinos, más 1 faenadora avícola y un depósito de frío, viajaron hacia ese país el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, y el presidente del Senasa, Ricky Negri.
“De esta forma se registran nuevos avances luego del acuerdo que Argentina y China realizaron en mayo pasado, a partir del cual se firmaron los protocolos de carne bovina para la inclusión de carne enfriada con y sin hueso y congelada con hueso, que se suman así a la carne congelada deshuesada que ya se exportaba”, explicaron las fuentes oficiales.
Los frigoríficos habilitados por China para esta nueva etapa son:
- SWIFT ARGENTINA S A
- S. A. IMPORTADORA Y EXPORTADORA DE LA PATAGONIA
- FRIAR S.A.
- QUICKFOOD S A
- MARFRIG ARGENTINA S.A.
- ARRE BEEF S.A.
- Rafaela Alimentos S.A.
- ECOCARNES S.A.
- FRIGORIFICO RIOPLATENSE S A I C I F
- PROCESADORA GANADERA ENTRERRIANA S.A.
- FRIGORIFICO REGIONAL INDUSTRIAS ALIMENTICIAS RECONQUISTA S.A.
- FRIGORIFICO GORINA S A I C
- BLACK BAMBOO ENTERPRISES S.A.
- COMPAÑÍA BERNAL S.A.
- Arre Beef S.A.
- INDUSTRIAS FRIGORIFICAS RECREO SAIC
- FRIGORÍFICO REGIONAL GENERAL LAS HERAS S.A.
- MADEKA SOCIEDAD ANONIMA
- FRIGOLAR S.A.
- Logros S.A.
- LA GANADERA ARENALES S.A.
- FRIGORÍFICO FORRES-BELTRÁN S.A.
Y se suman alguna splantas nuevas, que hasta ahora no exportaban a China:
- FRIDEVI S.A.F.I.C.
- OFFAL EXP. S.A.
- COLD LAND S.A.
- FADEL S.A.
- SANTA GIULIA SA
“De nuevo la carne, nuestro producto emblema, nos aporta buenas señales para nuestra economía al incrementar las posibilidades de exportación al principal mercado del mundo. La Argentina es un proveedor confiable y la carne es una oportunidad grande para el crecimiento de la agroindustria”, destacó Etchevehere.
Guelar, por su parte, resaltó que “en el primer semestre de 2018 las exportaciones de carne vacuna argentina a China han aumentado un 119% en comparación a igual período del año pasado. Argentina ya ocupa el 20% de las importaciones chinas de carne vacuna y China compra a su vez el 55% de las exportaciones de carne nacionales”, enfatizó.
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Durante un encuentro con funcionarios de la Aduana china se avanzó en las negociaciones para la apertura de mercados para carne de cerdo y menudencias, teniendo en cuenta los nuevos escenarios sanitarios sacudidas por el brote de Peste Porcina. Asimismo, se acordó un método de trabajo entre los organismos sanitarios, para seguir avanzando en forma ágil en la habilitación de nuevos establecimientos en el corto plazo.
Por otro lado, se fijaron prioridades de trabajo con miras a la visita de Estado que hará el Presidente chino, XI Jinping, a Buenos Aires, en el marco de la reunión de líderes de G20. Para esa época se prevé firmar una serie de protocolos que incluye el acuerdo de doble vía para carne de cerdo, el acceso de cerezas, miel, caballos en pie, y el acceso de ovinos y caprinos de la Patagonia al mercado chino. El secretario Etchevehere pidió considerar además la harina de soja, nuez pecán, trigo, sorgo y limones.
Finalmente se concretó la firma de los protocolos sanitarios para la exportación de semen y embriones bovinos hacia China.
