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Vaca muerta: Preocupante dato sobre la concentración del stock bovino en menos productores

Bichos de campo por Bichos de campo
11 junio, 2022

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) ha dedicado su boletín semanal al análisis de las actividades ganaderas y su impacto sobre la economía y el trabajo. Perdido entre innumerables apuntes,encontramos un dato que nos llamó la atención y que merece un título aparte, pues muestra un acelerado proceso de concentración entre los productores de ganado bovino.

“En el 2020 se registró una caída del orden del 18% en la cantidad de establecimientos productivos dedicados de la actividad ganadera”, dice un artículo de los analistas Guido D’Angelo, Alberto Lugones y Emilce Terré, que casi sin querer -porque en realidad analiza otras variables- da cuenta de la exclusión de jugadores del negocio ganadero.

CNA 2018: Salvando el yerro histórico sobre el stock, el INDEC mostró una ganadería bovina todavía bastante artesanal

Según los datos consignados en el estudio de la BCR, hasta 2019 el 63,5% del total del stock bovino estaba en manos de productores con menos de 1.000 cabezas, es decir pequeños y medianos, en tanto que los establecimientos más grandes concentraban el restante 36,5% del rodeo bovino, que por entonces era de 54,5 millones de animales.

Al año siguiente, en 2020, ya con la gestión de Alberto Fernández y Cristina Kirchner en el poder, la participación de los productores de menos de 1.000 bovinos retrocedió varios puntos, hasta 57,8% del total. Pero más preocupante es que dentro de dicho segmento, según un dato no demasiado ampliado en este trabajo, el 18% de los establecimientos directamente habría desaparecido.

Para 2021 esa situación se mantenía, pero el stock bovino había caído en más de 1 millón de cabezas, a 53,4 millones de cabezas. Quizás haya relación entre ese dato y la desaparición de los ganaderos más pequeños.

Pero no es lo único: Además “se dio una concentración de stocks en establecimientos más grandes. Mientras en 2019 había casi 130.000 establecimientos con menos 100 cabezas de ganado bovino, a finales de 2020 se acercaban a 88.000”, indicó el estudio.

A la inversa, según este abordaje, “se sumaron más establecimientos con más de dos mil cabezas de ganado, pasando de 2.950 a 3.351 en ese mismo período”. Son los que podrían ser considerados de medianos a grandes.

Etiquetas: bolsa de rosarioconcentraciónganaderíapequeños productoresstock bovino
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