“Hay que estar medio loco para aventurarse”, dice Humberto Castro: Fue el primero en cosechar trufas en la Patagonia y ahora será pionero en producirlas en raíces de nogales y avellanos con doble propósito
A sus 77 años, Humberto Castro, desde su lugar en el mundo, en una pequeña chacra ubicada en Choele Choel, ...