Los quesos Frabemar llevan las iniciales de una familia que demostró que es posible ser rentables haciendo lechería
Los Adami rompieron el mito según el cual el tambo chico está condenado a quedar fuera del sistema productivo, vender ...
Etiqueta: quesos
Los probaron Madonna, los Rolling y Serrat: Hace 30 años Eduardo y Ana comenzaron a elaborar los quesos de oveja Santa Águeda en Las Flores, de gran calidad como los europeos
Eduardo Zurro y Ana Rodríguez son pioneros en los quesos de oveja de Argentina. Viven en su chacra ubicada a ...
¿Cómo se educa a los chicos en una escuela agrotécnica? En la Ramón Santamarina de Tandil trabajan en una decena de cadenas productivas para que los alumnos aprendan y puedan elegir
En el universo de las escuelas agrotécnicas argentinas, la Unidad Integrada Dr. Ramón Santamarina, en Tandil, probablemente sea uno de ...
Con 15 industrias y 60 tambos, en el partido de Lincoln se organizan para conformar un cluster quesero
Durante la última edición de la Fiesta del Queso realizada el último fin de semana, en el partido bonaerense de ...
¿Por qué los quesos de Tandil son tan ricos? La escuela fábrica Unidad Integrada Dr. Ramón Santamarina hace más de cien años que forma maestros queseros
En Tandil, cuando alguien habla de los quesos de la “Escuela Granja”, todos saben que provienen de la Unidad Integrada ...
Querían sembrar orégano y terminaron criando cabras: Valeria y Rafael jamás pensaron en ser pastores y maestros queseros
Rafael Perelló (50) nació en Marcos Juárez y con 22 años se fue a vivir a Neuquén. Allí conoció a ...
El Agrotecnológico de Tandil se propuso ser una fábrica de emprendedores: “Les damos las posibilidades para que inicien la actividad en nuestra institución”, afirma su director
Quienes deseen tener su propio emprendimiento agropecuario o insertarse en la industria alimenticia, pueden acudir al Instituto Agrotecnológico de Tandil, ...
Paulina Mayol comenzó a dirigir la pyme láctea que su bisabuelo fundó en 1936: Se enfrentó con el gremio Atilra y con las resistencias al cambio de sus mayores
La firma Lácteos Mayol elabora todo tipo de quesos y dulce de leche desde 1936. La fábrica se encuentra a ...
¿Cómo sobrevive un tambo de 3.500 litros? Rosario López Seco cree que solo puede hacerlo agregando valor y por eso se puso a producir quesos agroecológicos
El tambo El Abascay, que Rosario López Seco posee muy cerca de la localidad de Brandsen, produce actualmente unos 3.500 ...
Un espaldarazo para los pequeños productores lácteos: Entró en vigencia la nueva normativa para los establecimientos de elaboración artesanal
El mes de agosto trajo consigo la entrada en vigencia de la Resolución conjunta 10/2021 de las secretarías de Calidad ...