En Voz Alta: Cecilia Accoroni explica por qué la soja “es irremplazable” como insumo de la producción aviar
La soja es la fuente proteica vegetal más importante, sostiene la ingeniera agrónoma y especialista en alimentos, Cecilia Accoroni. La ...
Etiqueta: proteinas vegetales
En el gobierno ya están pensando en varias “proteínas alternativas” para que se produzcan en la Argentina. ¿Cuáles son?
En el mundo ya aparecen diferentes opciones para producir diversos alimentos diferentes a los tradicionales que vienen consumiendo los seres ...
Agroempresas: Beyond Meat de mal en peor, recorta empleos y McDonald’s le suelta la mano
Beyond Meat, la empresa insignia de las carnes vegetales en el mundo, va de mal en peor. Esta semana anunció ...
Avanzan en Córdoba y Buenos Aires los dos emprendimientos que buscan posicionar a la Argentina como referente en la producción de proteínas vegetales funcionales
Dos empresas argentinas están trabajando para consolidar al país como referente sudamericano en la elaboración de proteínas vegetales funcionales destinadas ...
El menú de las hamburguesas sin carne: Las proteínas vegetales copan el mundo y no están solo en boca de los veganos
La tendencia de consumir menos carne o directamente no hacerlo crece en todo el mundo,. Es una movida que ya ...
El caso “Tomorrow Foods”: Buscan reemplazar la carne y hasta la leche con aislados proteicos a partir de la arveja
Gonzalo Segovia es uno de los fundadores de una empresa llamada “Tomorrow Foods” (alimentos del mañana) creada hace poco más ...
Neme y Delgado dieron pistas sobre la política ganadera que aplicará Alberto Fernández: Se apuntará a “producir más y exportar”
El economista del INTA y ex secretario de Agricultura, Gabriel Delgado; y el secretario de Relaciones Internacionales de Tucumán y ex ...