Con recetas vikingas, dos hermanas y enólogas entrerrianas elaboran una “no-cerveza” de arroz, bebidas frutadas fermentadas y hasta un vermú de Tannat
A hierbas y a sol; también a un poco de naranja. A eso sabe y huele este vermú, y cuando ...
Etiqueta: fermentados
“Marche un bife de sandía”: La China Cocina creó el primer restaurante con Desperdicio Cero, porque le parece obscena la comida que se tira
Paula Sánchez es “La China”, aunque desde hace un tiempo es "La China Cocina", especializada en cocina con fermentos y ...
Un ucraniano produce kvas en Epuyén, Chubut, y asegura que es la mejor bebida que hay
El color del líquido y la espuma hacen pensar en una cerveza (y es por eso que muchas veces se ...
Los fermentados y los paisajes argentinos ingresan en la coctelería: Alexander Martínez crea y experimenta en un bar que en la década del 30 era una droguería
Está oscuro y algo me hace cosquillas en la nariz. El primer sorbo es fresco y suave, muy suave, y ...
En Mendoza, José se liberó de sus problemas de salud gracias a los fermentados y montó un emprendimiento
José Massi Palazzo es ingeniero civil y fundador de VerdeVida, un emprendimiento mendocino dedicado a la elaboración de kéfir y ...