¿Cuánta comida desperdician las verdulerías? Solo en CABA, hay 2300 locales que tiran en promedio 22 kilos de residuos orgánicos todos los días
El dato que surge de un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA es preocupante en un país ...
Etiqueta: desperdicio de alimentos
Todos hablan de hambre, pero en Argentina se desperdicia hasta una tercera parte de la producción de alimentos: ¿En qué rubros se registran los mayores desperdicios?
Hay cosas que no se puede entender, o mejor dicho que son difíciles de explicar. Una de ellas es por ...
Detrás de la noticia: La máquina para hacer “súper-sopa” de Chiche Duhalde y la culposa utilización de los desperdicios en el Mercado Central
Sale una gacetilla oficial del INTA que se difunde profusamente en los medios oficiales: En la Argentina, se estima que ...
Fruta imperfecta, el concepto que busca generar menos desperdicios en la cadena de alimentos
Como gerente comercial de la filial local de Smurfit Kappa, una empresa irlandesa dedicada a la producción de cartón corrugado ...
En Voz Alta: Ana Laura Campetella responde si es cierto que se tire el tomate en algunas zonas productivas
¿Qué culpa tiene el tomate?. Ante versiones de aumento de precios y descarte de esa verdura, la especialista frutihortícola Ana ...
Un trabajo colectivo permitió armar un didáctico tablero que mide en tiempo real las pérdidas de alimentos
Un entretenido pero a la vez doloroso tablero interactivo permite comenzar a medir las pérdidas de alimentos que se producen ...
“Marche un bife de sandía”: La China Cocina creó el primer restaurante con Desperdicio Cero, porque le parece obscena la comida que se tira
Paula Sánchez es “La China”, aunque desde hace un tiempo es "La China Cocina", especializada en cocina con fermentos y ...
Bancos de alimentos: Carlos Otrino asegura que “son una estrategia absolutamente positiva en la recuperación de productos frutihortícolas”
Mientras de un lado de la cadena del consumo en Argentina hay un muy escaso consumo de frutas y verduras, ...