Miguel Gorelik: “El 70% de la carne que China compra es de la Argentina, Brasil y Uruguay”
Una informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), sobre las proyecciones para el comercio mundial de carne vacuna ...
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El análisis de Elizalde & Riffel: Quiénes ganan y quiénes pierden con el nuevo peso mínimo de faena
En el siguiente artículo, la dupla que conforman Los ingenieros agrónomos Juan Elizalde y Sebastián Riffel, dos muy reconocidos expertos ...
Tenía que suceder: En la UBA se lanzó la primera carrera de “sommelier de carnes”
En algún momento tenía que suceder, pues ya hay sommelier de cafés, de yerba, de té, de vino. Faltaban especialistas ...
La perinola ganadera que dejó el 2018, según Matías Sara
Si pedimos un balance de lo que fue el año 2018 para el sector ganadero, Matías Sara tiene una respuesta: ...
Dicen que esta vez sí van a cumplir con la rebaja de la protección a las curtiembres
El gobierno de Mauricio Macri prometió por segunda vez en menos de un año reducir a la mitad los niveles ...
Un informe de FADA marca el alto impacto que tuvo la devaluación sobre los alimentos básicos
“El aumento del dólar de los últimos meses impactó en todas las cadenas, fundamentalmente en sus estructuras de costos. Ya ...
Según el USDA, en 2019 Argentina vuelve a ser el 5° exportador mundial de carne
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), difundió su informe con las proyecciones ...
El feed lot, otro sector que pierde dinero convirtiendo granos en carne
El último informe de la Cámara Argentina del Feed Lot da cuenta de que 2018 no está resultando un año ...
Una pregunta a Miguel Schiariti: ¿Por qué cayó tan fuerte el consumo de carne?
El informe mensual de CICCRA (Cámara de la Industria de la Carne) incluyó un dato que llamó mucho la atención ...
Estrepitosa caída del mejor mercado de la carne argentina: el consumo doméstico
Ha sido estrepitosa la caída que registró en septiembre pasado, según cifras oficiales y privadas, la venta de carne vacuna ...