De Raíz: La historia del “Viejo Farmer”, un pionero de la carne orgánica y la permacultura en la Argentina
Guillermo Schnitman -más conocido como el Viejo Farmer— habla con la calma de quien lleva medio siglo observando cómo crece ...
Etiqueta: carne orgánica
¿Qué valora más el mercado? ¿La carne a pasto o la de corral? El especialista Sebastián Riffel detalla los mitos y verdades en torno a los distintos métodos de alimentación del ganado
“Existe la creencia que la carne producida en condiciones pastoriles y especialmente bajo sistemas definidos como 'orgánicos' tiene un mayor ...
Fernando Bianchi produce carne orgánica de manera holística, con pastoreo racional sobre pastizales naturales: Insiste en que todo eso se puede hacer con rentabilidad
Fernando Bianchi es un productor ganadero que forma parte de la llamada Alianza del Pastizal y asume así un compromiso ...
“No todas las carnes que consumimos son iguales”, afirma Rina Vasquetto, productora y presidenta de una asociación que promueve la ganadería regenerativa
Rina Vasquetto es productora ganadera orgánica de raza Angus, y presidenta de la Asociación Grassfed Argentina/Regenerando Suelos, creada hace pocos ...
¿Se puede comer un asado orgánico en la Argentina?
Mariano Feldstein es el presidente de MOO (Meat Organic Organization), una empresa formada por varios productores que venden carne 100% ...