Querían sembrar orégano y terminaron criando cabras: Valeria y Rafael jamás pensaron en ser pastores y maestros queseros
Rafael Perelló (50) nació en Marcos Juárez y con 22 años se fue a vivir a Neuquén. Allí conoció a ...
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Ignacio y Soledad: La pequeña gran historia de dos jóvenes agrónomos que decidieron producir quesos de cabra (y barritas de dulce de leche) en Yacanto
Soledad Rumbo e Juan Ignacio “Nacho” Rodríguez estudiaron agronomía (ella en Lomas de Zamora y él en la UBA), pero ...
Pequeños campesinos producen “cabritos de monte” agroecológicos en Añatuya: Hasta los curan con medicinas naturales
Desde hace 15 años, unas 20 familias de Añatuya, en Santiago del Estero, crían cabritos de manera agroecológica con asesoramiento ...
Los chivos del Impenetrable ahora viajan rumbo al Congo: Se exportaron 26 toneladas de carne caprina al país africano
El Frigorífico Cooperativo Trento Chaqueño otra vez dio que hablar. Luego de que el año pasado retomara las exportaciones de ...
Llegaron a ser 400, luego resistieron 15 y ahora llegan a 80: El renacer de un frigorífico cooperativo en la Patagonia
Por Fabricio González Hace 19 años, 15 obreros de la carne, vecinos del barrio JJ Gómez de General Roca, Río ...
(de nuestro archivo) Leche de cabra en polvo y larga vida: Los cordobeses que la producen ahora quieren exportar
En 2008, la compañía Alimentaria Caprina SRL, nacida en el pequeño paraje Santo Domingo, a unos 50 kilómetros al norte ...
Curtido orgánico de cueros: más barato, más saludable y permite usar algo que se descartaba
El curtido orgánico de cuero fusiona técnicas antiguas y ensayos actuales.Se trabaja con elementos vegetales no sintéticos (como avena, entre ...
Sabores y saberes: Dos “maestros queseros” que se enamoraron de las cabras
Los Toldos es un pueblo ubicado al noroeste de la provincia de Buenos Aires. Ubicado a unos 300 kilómetrops de ...
¿El año de la cabra?: Destinan US$ 23 millones a mejorar la vida de los productores
Por Matías Longoni.- "Buenas noticias para las cabras: después de años de esfuerzos, brincos, saltitos y sustos, llega el progreso ...
Lanzan un plan contra la brucelosis caprina, con vacunación obligatoria
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), mediante la Resolución 372-E/2017 que fue publicada en el Boletín Oficial, aprobó ...