¿Qué es la harina de algarroba? Unifican los criterios en el Código Alimentario para poder utilizar esa denominación
¿Qué es la harina de algarroba? ¿Proviene de solamente una especie o hay más de una? Preguntas como esa deben ...
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“Hasta el día de hoy la polenta es comida de perro o de pobre… Nos cuesta salir de esos discursos y miradas”, afirma Cecilia Trillo, bióloga especializada en “etnobotánica”
Cecilia Trillo es bióloga y se dedica a la etnobotánica, ciencia que estudia las relaciones de los humanos con las ...
Cuando Nancy Campos comenzó a levantar chauchas del suelo muchos decían que estaba loca: Pero ella logró algo mágico, que fue mostrarles que se podía aprovechar el algarrobo sin talarlo ni agredir el monte
Por muchos años la santiagueña Nancy Campos sufrió al ver como se tiraban abajo los arboles de algarroba para utilizar ...
Gracias al turismo, Darío Soraire pudo volver al Impenetrable luego de trabajar como “golondrina” en varias provincias y tareas rurales: “El monte es mi lugar, me siento bien ahí”
A los 8 aprendió a andar a caballo, a los 10 a usar el machete y desde no sabe cuándo ...
La biblia del Algarrobo: Más de 50 investigadores de distintas instituciones participaron en el armado de un libro que compila 25 años de estudios sobre esa especie
El algarrobo ha demostrado ser una de las especies de árboles nativos más importantes del país, no solo por su ...
Cosechar la chaucha en vez de “perseguir” al árbol: La harina de algarroba como posibilidad de ingresos y arraigo en la zona del Parque Nacional El Impenetrable
Desde hace cuatros años la vaina del algarrobo ha vuelto a cobrar la importancia que tenía, y aún más. ¿Por ...
Los Obstrovsky fueron pioneros del feedlot en una zona difícil: Transformaron un campo de monte en una agroindustria que muele trigo y distribuye balanceado en toda la Patagonia
Los Obstrovsky son pioneros en el engorde a corral y además lo desarrollaron en una zona hostil para la producción ...
El agrónomo Gustavo Marino lidera los planes de The Nature Conservancy para salvar el Gran Chaco con el apoyo de los productores locales
“Estamos comprometidos en desarrollar una ganadería distintiva y regenerativa en la región chaqueña”, enfatizó Gustavo Marino, que es ingeniero agrónomo ...
¿Cómo funciona el vivero agroforestal que busca repoblar a la provincia de Córdoba de los millones de árboles que ha perdido en los últimos 100 años?
Hoy bien sabemos que la aprobación de una ley no siempre basta para que se accione rápidamente sobre una problemática ...
Mauricio Ewens investiga las mil caras del algarrobo: La especie nativa puede aportar alimento, madera o ser socia estratégica de la ganadería
A unos pocos kilómetros de la ciudad de Santiago del Estero, sobre la ruta 34, se encuentra la Estación Experimental ...