Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
lunes, junio 23, 2025
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
lunes, junio 23, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

¿Quién dice que solo los mejores talentos llegan a Europa? Hay una variedad de “zapallo” que también la rompe y fue lograda por el INTA

Bichos de campo por Bichos de campo
14 junio, 2023

Luego de 30 años de investigación en mejoramiento genético del INTA La Consulta, en el Valle de Uco, y de una década de trabajo articulado entre ese organismo y la empresa privada Iceberg Agrícola SA, la Argentina está logrando exportar con mucho éxito una variedad de zapallo anco a los mercados europeos más exigentes.

La variedad se llama Coquena Argentum INTA. Según un informe, se destaca “por su alto rendimiento a campo, resistencia a enfermedades, alto contenido de sólidos solubles, atractivo color, textura, sabor y excelente calidad culinaria”. Es un flor de zapallo, en definitiva.

¿Lo sabías? Gracias a un trabajo del INTA los alemanes pueden disfrutar de una deliciosa sopa crema de zapallo

En el INTA La Consulta, Mendoza, se trabaja desde hace tres décadas en la búsqueda de nuevas variedades de esta hortaliza. Estos híbridos de zapallo se lograron como fruto de un acuerdo con la empresa privada Iceberg Agrícola.

Pedro Della Gaspera, especialista en mejoramiento genético en esa experimental, explicó que “Coquena Argentum INTA es un cultivar híbridos de zapallo tipo Anco o Butternut con una calidad óptima para la exportación, por sus excelentes características de uniformidad y organolépticas del fruto”.

Así las cosas, “esta variedad de zapallo del INTA se exporta a Reino Unido, Alemania, Italia, Países Bajos, Italia y España”, destacó.

Ningún zapallo. “Este híbrido se destaca por su rendimiento a campo, resistencia a enfermedades, alto contenido de sólidos solubles y menor porcentaje de frutos rajados”, indicó el investigador. Además subrayó su  excelente calidad culinaria, ya que tiene un atractivo y fuerte color anaranjado, con un excelente sabor dulce que le confiere el alto contenido de azúcares, una textura fibrosa y jugosa, además de un aroma suave y agradable.

Diego Iglesias, dueño de la empresa Iceberg Agrícola SA, explicó que esta variedad “es un producto exportable que apunta a un nicho con clientes muy puntuales a los que se le envía, al año, 10 contenedores de zapallos en fresco y otros 10 de congelados”.

“El mercado global del zapallo es muy competitivo, con muchos países oferentes, por lo que, decidimos diferenciar el producto en la góndola”. Para esto, según detalló, se apuntó a obtener una variedad con características diferenciales. “Todo esto se logró gracias al profesionalismo y trabajo meritorio de los investigadores del INTA”, elogió.

Etiquetas: exportaciones de zapallo a europahorticulturaiceberg argentina saINTA La ConsultaPedro Della Gasperavariedades hortícolaszapallozapallo anco
Compartir631Tweet394EnviarEnviarCompartir110
Publicación anterior

¡Arrancó el vaciado de los feedlots! Y podría generarse un mayor atraso de los precios del ganado al menos durante un par de meses

Siguiente publicación

¿Al final el agro se enganchó con los cultivos de servicio? “Los productores lo entienden, pero los dueños de los campos no lo ven tan claro”, se lamenta el investigador Gervasio Piñeiro

Noticias relacionadas

Actualidad

Un recorrido por uno de los establecimientos pioneros en hidroponia, que hace desde lechuga hasta ciboulette, experimenta con nuevos sustratos y combina los dos modelos de producción existentes

por Lucas Torsiglieri
17 junio, 2025
Actualidad

Un cowboy suelto en Mendoza: A cargo de las pruebas genéticas del tomate para lata, Patrick Smith es un orgulloso investigador estadounidense que se enamoró del Valle de Uco

por Lucas Torsiglieri
9 junio, 2025
Actualidad

Desde el INTA, Pedro Della Gaspera e Ismael Gatica lideran el único programa de mejoramiento de zapallo del país que, aseguran, merece el mismo trato que el resto de las hortalizas

por Sofia Selasco
5 junio, 2025
Actualidad

Al mando de una cooperativa de pequeños productores, Daniel Beltrán busca evitar que los campesinos salteños sean arrasados por las derivas de agroquímicos de sus vecinos más grandes

por Diego Mañas
2 junio, 2025
Cargar más

Comentarios 2

  1. Gustavo says:
    2 años hace

    Que título mala leche muchachos. De última no publiquen la noticia y listo.

  2. Freddy Rommel Coronel Alvarez says:
    2 años hace

    Amigos del INTA, podemos intercambiar semilla de zapallo y aplicar la Innovacion y la Tecnologia para elaborar pan nutritivo de zapallo, bajando costo de produccion y mejorando calidad del pan.
    SALUDOS CORDIALES DESDE ZAPOTILLO ECUADOR

Valor soja

El BCRA refuerza la intervención del tipo de cambio para diluir la competitividad de los sectores exportadores (con el agro a la cabeza)

23 junio, 2025
Valor soja

Pacificación: La liquidación masiva de posiciones en futuros energéticos terminó llevándose por delante a los precios de los productos agroindustriales

23 junio, 2025
Actualidad

Crece el operativo clamor para que Milei no suba las retenciones a la soja y el maíz: Ruralistas de varias provincias avisaron que sería algo “destructivo e injusto”

23 junio, 2025
Destacados

Según Sergio Abud, histórico investigador del Embrapa de Brasil, los productores argentinos deben experimentar más con los biológicos: “Sean curiosos”, aconseja

23 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Agroactiva
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .