Una radiografía actualizada del ovino, según Juan Goya
Los productores ovinos de la Patagonia, tan afectados años atrás por las cenizas del volcán Puyehue y una sequía que ...
Sabores y Saberes: Pantrucas campesinas del Neuquén según Héctor Alegría
Nuestro colega, maestro y amigo, conductor radial a lo largo de treinta años, periodista, investigador de folclore, historiador y escritor ...
Manual para entender por qué en el Gobierno no se ponen de acuerdo sobre las retenciones
Por Matías Longoni (@matiaslongoni).- ¿Cómo puede suceder que el mismísimo presidente Mauricio Macri desmienta una y otra vez que el ...
Trufas: descubriendo el ‘Oro negro’ de la gastronomía
Agustín Lagos es productor de trufas del sudeste bonaerense, en la zona de Sierra de la Ventana. Se trata de ...
Marcelo Salgado: “El Gobierno nos hace confrontar a los matarifes con los carniceros”
Se armó revuelo en el sector de la carne luego de que una resolución de la AFIP que creó el ...
A 106 años del Grito de Alcorta, un chacarero dice que sus reclamos son los mismos de aquel entonces
Por Matías Longoni (@matiaslongoni).- El 25 de junio de 1912, hace 106 años, se produjo el Grito de Alcorta, como ...
José Di Nucci: “Tarde o temprano la lechería va a mejorar; el problema es cómo pasamos este trámite”
Como "una maderita" que uno encuentra en medio del mar en medio de un naufragio. Así definió José Di Nucci, vicepresidente ...
Se estanca la Ley de Semillas y los ruralistas vuelven a negociar con el gobierno
La Mesa de Enlace se reunió durante dos horas y media el último viernes 22 para tratar de definir una ...
Urien-Loza, o el mejor ejemplo que tiene para mostrar el negocio de la carne
Ernesto Urien y su socio y primo Manuel Loza crearon a fines de los años noventa la empresa Urien-Loza. Pusieron ...
Los productores de cerdos dicen que pierden hasta 5 pesos por cada kilo de carne
Por Nicolás Razzetti (@BNicoRazzetti).- Los indicadores oficiales sobre la producción porcina parecen auspiciosos: más consumo, más faena y hasta más ...