Finalmente, tal como había anticipado Bichos de Campo, la rebaja de la alícuota del derecho de exportación en trigo –que pasó del 9,5% a 7,5%– no tuvo impacto alguno en las cotizaciones del cereal en el mercado disponible.
Esta semana los precios de venta promedio del trigo disponible condición cámara con entrega en el norte del Gran Rosario se ubicaron –según Sio Granos– entre 237.687 y 244.181 $/tonelada y no pudieron superar la media de 250.733 $/tonelada del viernes pasado.
Este viernes el valor medio operado en Rosario Norte fue de 241.257 $/tonelada, lo que equivale a 163,1 u$s/tonelada al tipo de cambio MEP negociado en el mercado bursátil (las empresas tienen vedado el acceso al Mercado Único y Libre de Cambios oficial).
En tanto, el valor promedio negociado del contrato Trigo Rosario Enero 2026 en el mercado A3 fue hoy de 183,3 u$s/tonelada, lo que implica que el “pase” nominal del trigo disponible con respecto a esa posición se ubicó en un 12% para un período de apenas un mes y medio.
Eso implica dos cosas. La primera es que el mercado está “exclamando a gritos” que el trigo es el último producto que los productores deberían vender para generar liquidez inmediata.
La segunda es que comprar trigo condición cámara y almacenarlo durante un mes y medio es un negocio con una renta difícil de encontrar en rubros tanto legales como ilegales.
Las Declaraciones Juradas de Ventas Externas (DJVE) de trigo 2025/26 suman a la fecha 3,02 millones de toneladas, mientras que las compras del sector exportador al 3 de diciembre –último dato oficial disponible– eran de 7,52 millones de toneladas, de las cuales 2,42 millones tenían precio abierto (operaciones “a fijar”). A eso hay que sumarle 815.700 toneladas de contratos abiertos de futuros y opciones de trigo 2025/26 en el mercado de futuros agrícolas A3.
Para colmo, el contexto internacional no ayuda demasiado porque sobra trigo en el mundo. Un ejemplo fatídico de ese fenómeno es que la cebada forrajera tiene un valor superior al del cereal destinado a la alimentación humana.
