Tras sesionar dos días en la sede de la Sociedad Rural Argentina (SRA), organizaciones ganaderas de todo el continente americano emitieron un documento con Principios y Declaraciones del sector, que ratificó que la producción de carne y leche es un modo de enfrentar el calentamiento global y el cambio climático, y no el origen del problema como sostienen muchas organizaciones ambientalistas y hasta veganas.
Con este documento, que lleva la firma de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), el Consejo de Exportadores Lácteos de Estados Unidos (USDEC), y la Federación de Productores de Leche de Estados Unidos (NMPF), el sector ganadero se propone “fortalecer la imagen del sector ganadero como parte de la solución al calentamiento global y a la reducción de los GEI”.
Estos principios y Declaraciones serán expuestos ante la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios y ante la COP 28. El documento es el que sigue:
“La ganadería es un sector sustentable, estratégico e indispensable para la sociedad, comprometida con la producción de alimentos insustituibles para la nutrición humana, aportando de forma decisiva para la seguridad alimentaria”, dijo Eduardo Schwerter, presidente de FEPALE. También sostuvo que “avanzar en prácticas más sostenibles es una responsabilidad de toda la sociedad, y el sector lechero y ganadero de las Américas ofrece soluciones a la mitigación de gases de efecto invernadero”.
Jaime Castaneda, vice presidente de la National Milk Producers Federation (NMPF), aseguró: “La firma de estos principios de colaboración y de un mensaje claro es un paso importante para avanzar la alianza de la ganadería y los productores de productos de proteína animal de las Américas”.
Y agregó: “Para poder cambiar la narrativa falsa de activistas hay que trabajar juntamente con nuestras entidades públicas dándoles la información para conversaciones intergubernamentales que rechazan falsas narrativas de agendas interesadas en contra de la producción animal”.
“La colaboración con nuestros socios FARM y FEPALE es esencial para construir las coaliciones internacionales que necesitamos para defender el rol muy importante que desempeña el ganado en los sistemas alimentarios mundiales, promover el comercio internacional y exigir la adopción de políticas basadas en la ciencia”, confirmó Nick Gardner, representante del US Dairy Export Council (USDEC).
“Tenemos un desafío enorme que nos plantea el mundo”, sostuvo el anfitrión y presidente de la FARM, Nicolás Pino. Agregó: “Sabemos de la capacidad de los productores agropecuarios, que queda demostrada que es amplia y somos buenos en lo que hacemos. Sabemos hacerlo. La ganadería es arraigo social, desarrollo económico y ecosistémico”.
Además, Pinto invitó “a todos los productores de este lado del mundo a que mostremos lo bien que venimos haciendo las cosas”.
El secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, también participó del seminario y dijo que los obstáculos a nivel internacional esconden intereses comerciales. “Esta región es reconocida por la calidad de sus alimentos, con una ganadería sostenible en términos ambientales, por la que debemos trabajar en conjunto y validarla con datos científicos”, aseguró el funcionario, quien fue testigo de la firma del Documento.
