UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
sábado, octubre 25, 2025
  • Especial Anuga 2025
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
sábado, octubre 25, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Imponen a la producción de pollos parrilleros normas internacionales de bienestar animal

Bichos de campo por Bichos de campo
12 septiembre, 2018

Debido a la presión internacional, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estableció una serie de normas para mejorar el “bienestar animal” en la producción avícola, que comenzarán a tener vigencia en 180 días, es decir a partir de marzo de 2019.

La Resolución 575/2018 fue publicada este miércoles en el Boletín Oficial y ni bien arranca reconoce que este tipo de medidas se adoptan en el país debido a que las impone un marco internacional bastante presionado por grupos de consumidores preocupados por el bienestar de los animales. “La Organización Mundial de Sanidad Animal (ex OIE), ha elaborado una serie de estándares, entre los cuales se encuentran los criterios o variables medibles del bienestar de los pollos de engorde”, explicó Senasa.

Descargar normas de bienestar animal y sistemas de producción de pollos de engorde de la OIE

Concretamente, el Senasa estableció “los requisitos para el bienestar animal en los sistemas productivos de pollos de engorde, en el período comprendido desde la llegada de las aves de un día a la explotación hasta el momento de la captura”, es decir cuando se las lleva a faena.

A partir de esta normativa, las granjas avícolas deberán contar con un “veterinario responsable sanitario”, además de tener “un Manual de Bienestar Animal”. Allí “deben quedar descriptas claramente las medidas que adopte la empresa para cumplir con lo establecido en el Anexo” que acompaña esta resolución.

“Toda persona que esté en contacto con las aves debe ser capaz de identificar las condiciones adversas que ponen en riesgo el aseguramiento del bienestar animal. Cuando se tenga la sospecha de la presencia de una enfermedad de notificación obligatoria, debe realizarse la denuncia inmediata ante la Oficina Local” del Senasa, se estableció.

Respecto de los sacrificios ante casos de enfermedad, la nueva resolución determinó que “deben realizarse de forma humanitaria lo antes posible” según el procedimiento determinado por el propio Senasa. “Si se deben sacrificar animales por otros motivos que no sean sanitarios, el método a utilizar debe contemplar alguno de los descriptos” en el mismo anexo. 

Las normativas sobre Bienestar animal deberán aplicarse también en la elección de una línea genética para la cría. 

Para la hora de “capturar” los pollos para trasladarlos al frigorífico, la nueva norma determinó que esta tarea se debe planificar “de forma tal que se reduzca al mínimo el período de tiempo hasta el momento del sacrificio, así como el estrés durante la captura, el transporte y la espera”.

Los pollos que, en ese momento, no se consideren aptos para la carga, deberán ser sometidos “a sacrificio humanitario”, ya sea estén enfermos o heridos. 

La captura debería ser únicamente realizada por personal capacitado, que debe “sujetar a las aves por el lomo, sosteniendo las alas y manteniendo al ave siempre en posición vertical, no debiendo ser capturadas por el cuello, ni las alas”. La excepción es “solo para aquellas aves con un peso inferior a 1,8 kilos pueden excepcionalmente ser cargadas por las dos patas, mientras que el número máximo en cada mano no sea mayor a tres aves”.

“Si se emplean equipos de captura mecánicos, estos deben ser diseñados, manejados y mantenidos de forma tal que minimicen las heridas, el estrés o el miedo en los pollos de engorde”, estableció el Senasa.

Sobre la tarea de carga de jaulas para el transporte, la nueva resolución indicó que “debe realizarse de manera adecuada para minimizar el estrés y evitar lesiones en las mismas”.

“Los pollos de engorde deben ser depositados con cuidado en la jaula de transporte. El número de aves que se coloque en cada una de las jaulas, debe tener en cuenta el peso de las aves, las condiciones climáticas y la distancia entre la granja y la planta de faena, garantizándose su comodidad y permitiendo que cada una de las aves transportadas pueda apoyarse sobre el piso del contenedor”, determinó la norma, para evitar el hacinamiento.

Agregó que: “Las jaulas de transporte deben estar diseñadas y mantenidas de tal forma que se minimicen las lesiones, debiendo llegar al lugar de carga de las aves, lavadas y desinfectadas”.

Una vez cargados los pollos, “las jaulas de transporte deben ser cerradas por los operarios después de cargar las aves y deslizarlas suavemente hasta la plataforma del vehículo de carga”.

El Senasa, que se reserva el derecho de inspeccionar la palicación de estas normas cuando lo considere convenientes, recomendó a los gobiernos Provinciales, Municipales y Departamentales “a desarrollar acciones que propendan a cumplimentar lo establecido en la presente resolución, como así también a que adecúen sus actuales normas a las exigencias de la misma”.

Etiquetas: avícolaaviculturabienestar animalpollossenasa
Compartir80Tweet50EnviarEnviarCompartir14
Publicación anterior

Intensificación lechera: Ya existen 56 tambos “bajo techo” en la Argentina

Siguiente publicación

Ahora sí, el gobierno pone en marcha el sistema STOP para ordenar la llegada de granos a los puertos

Noticias relacionadas

Actualidad

Luego de los reclamos del sector porcino, Senasa aprobó el nuevo Plan Nacional de Control y Erradicación de la Enfermedad de Aujeszky

por Bichos de campo
24 octubre, 2025
Actualidad

Ni la cuarentena ya es lo que era: Senasa flexibiliza las reglas para introducir material de propagación vegetal sin que ingresen plagas

por Bichos de campo
23 octubre, 2025
Actualidad

¿Tan difícil es compartir? El Senasa obliga a productores y empresas a declarar un “domicilio electrónico” para trámites, cuando bien podría sacar esos datos de la base de datos de ARCA

por Bichos de campo
23 octubre, 2025
Actualidad

Senasa actualizó la normativa sobre el lavado obligatorio de los camiones que transportan animales: Habrá un listado nacional de locales y un nuevo certificado a tramitar

por Bichos de campo
22 octubre, 2025
Cargar más
Destacados

Mirá papafrita: Luego de incursionar primero con la hidroponia, una joven empresa familiar misionera comenzó a producir los primeros snacks de mandioca de la Argentina

25 octubre, 2025
Notas

Cuando la ruralidad se vuelve el escenario: Arte situado en un pueblo fantasma también llamado Epecuén

25 octubre, 2025
Actualidad

Una obra hídrica en el valle medio de Río Negro permitiría irrigar y poner en producción unas 37 mil hectáreas: Estiman una inversión inicial de 1.000 millones de pesos

25 octubre, 2025
Valor soja

La fortaleza competitiva de los “consumos” cambió la dinámica comercial del maíz argentino ¿Fenómeno estructural o circunstancial?

24 octubre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Especial Anuga 2025
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .