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Hernán Harispe, un productor lechero con 67 hectáreas, acaba de montar un tambo robot ¿Está loco o ve algo que los demás no ven?

Bichos de campo por Bichos de campo
15 junio, 2023

Hernán Harispe se emociona cuando habla de sus padres, quienes, con un tambo montado en un pequeño establecimiento de 40 hectáreas, lograron criar a siete hijos y lograr que todos terminen una carrera universitaria.

“Obtener leche de la manera más eficiente posible era una cuestión de subsistencia: no había posibilidad de errar ningún tiro”, apuntó Hernán, quien, junto a su hermano Sebastián, actualmente están el mando de la empresa familiar, que ahora cuenta con 67 hectáreas y está realizando una transición desde un tambo convencional a otro robótico con ordeño voluntario.

Los robots –adquiridos con financiación– comenzaron a funcionar en abril pasado y el 60% del rodeo de vacas ya se ordeña con el sistema voluntario. “La cantidad de empleados, cuando termine el proceso, va a ser la misma, pero la calidad de vida va a mejorar de manera notable, porque ya no va a ser necesario levantarse a la madrugada para ordeñar”, señaló hoy Hernán en un panel conformado por integrantes del CREA Tambero Robótico, el cual, coordinado por el asesor Pedro Mazziotti, se presentó en el Congreso Lechero CREA que se está desarrollando en la ciudad de Rosario.

La empresa, que cuenta con un sistema intensivo de base pastoril, produce más de 30.000 litros de leche por hectárea por año. “Esta tecnología nos va a permitir seguir siendo eficientes sin perder la sencillez en el manejo”, resumió el empresario.

El grupo CREA Tambero Robótico comenzó a gestarse a mediados de 2021 para conformarse en febrero de 2022. Está integrado por 14 empresas de tres provincias que con conjunto gestionan 65 robots. Se reúnen mensualmente en formato virtual y realizan visitas presenciales a los diferentes establecimientos tres veces por año.

Las 14 empresas, según los últimos datos consolidados del pasado mes de abril, produjeron en conjunto 3,30 millones de litros con un total de 3120 vacas y una media de 2,50 ordeños por vaca por día.

Los integrantes de grupo, además de contar con robots de las tres empresas proveedores de esa tecnología, tienen diferentes sistemas productivos, lo permite comparar unos con otros para medir el impacto de cada equipo en circunstancias diversas.

Alejandro Mulcahy, otro de los integrantes del CREA Tambero Robótico, arrancó incorporando seis robots y acaba de cerrar definitivamente el tambo tradicional porque la semana que viene implementará otros seis robots más para gestionar el 100% del rodeo con el sistema voluntario de ordeñe.

“El sistema voluntario de ordeñe tiene un impacto enorme en los jóvenes, quienes se sienten mucho más motivados con las condiciones de trabajo presentes”, apuntó Alejandro.

“Los fines de semana se queda una sola persona a cargo y así logramos un régimen de francos mucho más atractivo; las mejoras en el bienestar de las vacas son notables y se observan en cuestiones sanitarias y reproductivas”, añadió.

Lo trataron de loco pero cumplió su sueño: Carlos “Gato” Turchi logró combinar el tambo estabulado con los robots y obtuvo resultados que superaron sus expectativas

Keysi Montechiari confiesa que nunca se sintió atraída por la empresa familiar lechera y, cuando estaba a punto de terminar su carrera universitaria, comenzó a evaluar alternativas para realizar un doctorado. Sin embargo, algo la hizo cambiar de opinión: la implementación de ocho robots en el tambo.

“Sin estas tecnologías es muy probable que no me hubiese incorporado a la empresa familiar; a ningún joven le gusta estar ordeñando un sábado a la madrugada”, explicó Keysi.

Mientras su abuelo y padre estaban decidiendo la adquisición de los robots, Keysi viajó a Países Bajos para realizar una pasantía laboral en un tambo robotizado, de manera tal de experimentar de primera mano de qué se trataba eso. “Ahí hice un click y tomé la decisión de incorporarme a la empresa familiar”, recordó.

La empresaria además dijo que el cambio de paradigma productivo está lejos de circunscribirse a los robots porque existen muchas otras tecnologías de automatización de procesos que comenzarán a ser incorporadas a los tambos en los próximos años.

Álvaro Llorente, por su parte, relató que, luego de evaluar junto a su familia hacia dónde querían llevar a la empresa lechera familiar, encontraron en el sistema voluntario de ordeñe una alternativa para solucionar las incomodidades que les generaba el modelo de tambo convencional.

“La tecnología nos permite tener una mejor rentabilidad al mejorar muchas variables, además de aportar una solución ambiental en el marco de una economía circular”, comentó Álvaro.

Los sueños de Álvaro Llorente: Convenció a su padre de que había que reunir los cuatro tambos de Mitikile, equiparlos con galpones y robots, y a poco de comenzar los números ya le dan la razón

En todos los casos el tambo robotizado, además de liberar al personal de tareas operativas, posibilita realizar un seguimiento en tiempo real del comportamiento, estado y productividad de cada animal presente en el tambo más allá de cuál sea la escala del mismo. Con esa información la gestión y selección del rodeo lechero puede eficientizarse de manera notable para iniciar un ciclo de mejoras continuas que promueva una competitividad creciente.

“Los robots nos entregan muchos datos, pero tenemos que ver qué hacemos con esos datos para transformarlos en información y tomar decisiones. Y las decisiones las toman las personas. Los robots, en definitiva, nos desafían todos los días a aprender”, concluyó Pedro Mazziotti.

Etiquetas: alejandro mulcahyalvarto llorentecongreso lechero creacrea tambero roboticohernan harispekeysi montechiarisistemas voluntarios ordeñetambos robotizadostambos robots
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Comentarios 3

  1. Foxsalma says:
    2 años hace

    Con 67 has. 30000 lts x año x ha. 5500lts x dia?
    ES UN MAGO!!!!!

  2. Lucas Salva says:
    2 años hace

    Todo se logra con buena comida y .manejo y ganas de trabajar y que llueva siempre …

  3. Waldemar Ríos says:
    2 años hace

    Cuando mas tambos se cierran mas tambos se habren, es como la evolución de las especies, el que no se adapta a los cambios desaparece, están los que siguen con la tecnología que usaron sus bisabuelos y viven rabiosos echando la culpa de sus males al gobierno de turno, por otro lado están los que adaptan a los cambios y los adoptan en seguida, son éstos los que terminan absorbiendo a los anteriores.
    Para entender el presente hay que leer la historia.
    Alguien que leyó la historia sabe todo lo que paso y porque paso desde los orígenes de la humanidad y al mismo tiempo puede saber o intuir lo que va a pasar ahora o en el futuro, por que va a pasar y como va a pasar.
    No hace falta se un genio.
    “Las cosas se cuentan solas, solo hay que sabe mirar”

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