Ha sido, definitivamente, el año del sorgo.
A la fuerte suba de los precios de ese cereal forrajero, se suma ahora una efervescencia exportadora pocas veces vista.
La situación llamó incluso la atención de las autoridades. Una gacetilla del Ministerio de Agricultura destacó que hay una notable aceleración de las ventas de sorgo, ya que “las declaraciones de compra del sector exportador, muestran un crecimiento interanual 40 veces superior con relación al mismo periodo del año anterior”.
Más claro con los números. La Subsecretaría de Mercados Agropecuarios registró para la presente campaña 2020/21 que los exportadores presentaron DJVE (Declaración de Venta al Exterior) por 1,11 millones de toneladas, una cifra algo menor a sus compras efectivas del cereal, que llegan a 1,32 millones.
“Los guarismos contrastan fuertemente con lo acontecido en campañas anteriores. De hecho para la misma fecha de 2019, las ventas anticipadas de sorgo apenas alcanzaban a 32.000 toneladas, mientras que las DJVE trepaban a 48.000 toneladas, lo que arroja un crecimiento 40 veces superior en términos interanuales en el caso de las ventas”, destacó Agricultura.
Los precios del sorgo Rosario 2020/21 en el mercado argentino –con entrega a partir de marzo del año que viene– se encuentran en 210 dólares por tonelada, un valor 17 dólares superior al del maíz temprano, también sobre Rosario.
Los precios internacionales del sorgo vienen subiendo de manera significativa en los últimos meses a partir de una aceleración de la demanda desde China. El valor FOB de referencia del sorgo NOLA (New Orleans, Estados Unidos) alcanzó los 300 dólares/tonelada, mientras que a comienzos del presente año se ubicaba en torno a los 190 dólares.
La mayor parte del sorgo producido en China se destina para elaborar una bebida alcohólica tradicional, denominada baijiu, mientras que el grueso del producto importado se usa con fines forrajeros.
Como se dijo, las declaraciones de ventas argentinas de sorgo 2020/21 superaron a la fecha las 1,30 millones de toneladas. Tienen una particularidad notable: el 100% de las ventas anticipadas realizadas por productores a través de forwards se fijaron con precio hecho. Los principales actores en el negocio del sorgo argentino son Amaggi Argentina, Gear, ADM Agro y la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA).
“A lo largo del año vimos precios iguales o superiores a los del maíz, cuando históricamente el sorgo siempre se ubicó por detrás. Esta señal está siendo leída por el productor y creemos que podemos encontrarnos ante una gran campaña para este cultivo”, sostuvo Javier Preciado Patiño, subsecretario de Mercados Agropecuarios, en la gacetilla oficial, quien ve en esta situación una buena oportunidad para que los productores incorporen al sorgo en las rotaciones.
El vigor del mercado de sorgo ya comenzó a sentirse durante el transcurso del año y se refleja en las 620.000 toneladas registradas para exportar de la presente campaña 2019/20, que supera en 36% a lo que se había registrado a la misma fecha pero de 2019, en ese caso correspondiente a la campaña 2018/19.
