Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
lunes, junio 2, 2025
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
lunes, junio 2, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas Ciencia y Tecnología

El caso Nat4Bio: Para alargar la vida útil de la fruta en la góndola sin usar productos químicos, desarrollaron una cera protectora a base de hongos

Sofia Selasco por Sofia Selasco
19 agosto, 2024

Uno de los mayores obstáculos que enfrenta el sector frutícola es lograr que la producción llegue en buenas condiciones del campo a la mesa. Y dado que mucha de ella se exporta, demorando más de un mes en llegar a destino, los empaques suelen aplicar fungicidas y cera protectora –ambos de origen químico- para alargar su vida útil.

Eso fue precisamente lo que motivó a la startup Nat4Bio a diseñar un sustituto para esos productos que fuera en su totalidad orgánico, sin descuidar la protección de la fruta, que ya se encuentran probando hoy a gran escala.

“Nosotros hacemos recubrimientos orgánicos que se aplican en frutas como limón, palta, pera y manzana. Lo que hacemos es mantener la vida de la fruta y controlar a los patógenos externos como el Penicillium, que crea bastantes pérdidas en la post cosecha. Nuestra formulación tiene un efecto dual: es cera y fungicida, que además es insípido, inodoro e incoloro”, dijo a Bichos de Campo Anabella Sarli, integrante del proyecto Nat4Bio.

Los trabajos realizados por los desarrolladores el laboratorio les permite a temer en 24 horas la formulación lista, que cosiste en una combinación de polímeros a base de hongos, capaces de recubrir y proteger a las frutas.

Mirá la nota completa acá:

De acuerdo con distintas pruebas realizadas, la vida útil puede alargarse entre una semana y diez días.

“Los fungicidas aplicados por la industria muchas veces están compuestos por muchas moléculas distintas, con el objetivo de controlar un espectro de hongos. Lo que nosotros intentamos introducir en el mercado es una formulación orgánica que suplante o disminuya a las moléculas de síntesis química”, sostuvo Sarli.

-¿Cuál es el próximo paso de Nat4bio?-le preguntamos.

-Lo principal es llegar a ponerlo en venta para que se empiece a usar en empaques. En el caso del limón, ya lo estamos aplicando en distintos cargamentos de gran tamaño, con los que se espera evaluar el efecto del producto en destino luego de 40 días.

La agrícola SpeedAgro trabajará junto a una firma de biotecnología para resolver la “podredumbres en frutas y hortalizas”

Etiquetas: anabella sarliceracera protectoraExportacionfrutafungicidasgóndolahongosnat4biopenicilliumprotecciónpudredumbrevida util
Compartir827Tweet517EnviarEnviarCompartir145
Publicación anterior

Ciara-CEC advierte que el intento de aumentar el peaje de la Hidrovía equivale a una suba indirecta de los derechos de exportación

Siguiente publicación

La desregulación va en serio: Eliminaron dos normas de un siglo de antigüedad que fijaban reglas para implementos de medición lechera, como el butirómetro

Noticias relacionadas

Actualidad

Luego de 3 meses, se volvió a habilitar la exportación de carne aviar a Japón, que había sido interrumpida por un brote de gripe aviar

por Bichos de campo
29 mayo, 2025
Actualidad

Corrientes produce mucho ganado pero no logra enviar carne al extranjero: El ruralista Miguel Guenaga señaló que la inversión privada será la clave para volver a contar con un frigorífico exportador

por Lucas Torsiglieri
27 mayo, 2025
Actualidad

“Si no hay un giro contundente, vamos a ir a ver vacas al zoológico”, asegura el dirigente Ariel Ayello, preocupado por el visible retroceso de la ganadería en San Luis

por Lucas Torsiglieri
20 mayo, 2025
Empresas

El más grande del mundo: Marfrig, la líder cárnica de Brasil, anunció su fusión con BRF, otro grupo del vecino país que comercializa 5 millones de toneladas de alimentos al año

por Bichos de campo
19 mayo, 2025
Cargar más

Comentarios 1

  1. Adolfo says:
    10 meses hace

    La verdad que lo que está pasando. Es por el uso indebido de aplicaciones de sistemas químicos en la fruta. Nos lleve a fumigar la fruta,en cámaras. Cuando las adquiero tienen una película blanquecina de hongos. Los cuales cuando se muestran afuera de la piel de la naranja. El hongo ya está dentro de la fruta. Me juego!! Que las cámaras en sus paredes, están todas todas por ese tipo de hongos. Los cuales no se que tan dañinos para la salud son. Pero se mucho más enfermedades bronquiales. Ya le metieron mano a la fruta. Estos hijos de Putas. Que son los intelectuales filosóficos.

Valor soja

¿Lo sabías? El pagaré bursátil está siendo cada vez más usado como herramienta de capitalización de empresas

1 junio, 2025
Valor soja

Los precios de los fertilizantes en el mercado argentino siguen por debajo de la paridad de importación ante una demanda que no termina de arrancar

1 junio, 2025
Destacados

La vaca del futuro: El colombiano Juan Moreno, una estrella de la genética bovina global, alienta a tomar mejores decisiones desde la próxima inseminación

1 junio, 2025
Notas

¿A mono viejo con bananas verdes? El agrónomo Claudio Ortiz investiga sobre la harina de banana, que se puede utilizar para hacer galletas, postres y una exquisita pizza apta para celíacos

1 junio, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .