Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
sábado, mayo 31, 2025
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
sábado, mayo 31, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas

Datos oficiales: Sigue sin levantar cabeza la actividad en el sector frigorífico bovino gracias al “cepo” cárnico

Bichos de campo por Bichos de campo
5 mayo, 2022

El gobierno de Alberto Fernández logró que una industria pujante, con pleno empleo y demanda insatisfecha, terminase registrando una caída de la actividad gracias a la imposición del “cepo” cárnico.

En el primer trimestre de 2022 el Índice de Producción Industrial Manufacturero (IPI manufacturero) elaborado por el Indec registró una suba de 3,7% respecto del mismo período de 2021.

Pero al analizar el componente de cada sector dentro del promedio general, es posible advertir que el indicador correspondiente a los frigoríficos cárnicos bovinos terminó el trimestre con un descenso del 1,0%

El origen de ese fenómeno no es otro que el “cepo exportador” aplicado el año pasado por el gobierno nacional. Mientras que antes del “cepo” el sector frigorífico se encontraba trabajando a toda máquina para crear, mes tras mes, nuevos puestos de trabajo, luego de la restricción oficial comenzó a desprenderse de trabajadores temporarios y también a reducir salarios en el marco del régimen denominado “garantía horaria”.

El sector que registró en el trimestre la mayor caída de actividad es el aceitero, con una baja interanual del 13,4% en el trimestre, la que se explica fundamentalmente por la baja disponibilidad de remanentes de stocks argentinos de soja 2020/21 y la imposibilidad de importar porotos desde Paraguay a causa del importante recorte de producción registrado en ese país por una fuerte sequía.

También cayó la actividad en los sectores lácteos y molinero, dos rubros comprometidos por la política de precios máximos aplicada por el gobierno nacional, que obliga a las empresas a vender parte de su producción al mercado interno con precios que se encuentran en muchos casos por debajo del costo de producción.

El otro sector industrial alimenticio que registró una caída es el vitivinícola, aunque en ese caso la principal causa es el faltante de botellas de vidrio, un problema mundial que en el país se agravó por un incendio ocurrido el pasado 19 de septiembre en una de las principales fábricas de vidrio.

La sequía estival, que afectó la productividad de los yerbatales en el NEA argentino, también comprometió la actividad de las industrias elaboradoras de yerba mate.

Por su parte, el índice de la serie desestacionalizada del IPI muestra que la actividad industrial logró recuperarse luego del colapso generado en 2020 por el encerramiento obligatorio, para regresar al nivel presente en 2018 y ubicarse aún lejos de los registros logrados en 2017.

La serie desestacionalizada se obtiene dividiendo la serie original por los factores estacionales que difieren mes a mes y año a año, tales como feriados, variación de días laborales, huelgas, paradas técnicas imprevistas, etcétera.

El IPI manufacturero incluye un exhaustivo relevamiento de dieciséis divisiones de la industria manufacturera presentes en toda la extensión del país. Consiste en un indicador de coyuntura que mide la evolución del sector, con periodicidad mensual, tomando  como variables para su cálculo la producción y ventas de unidades físicas, la utilización de insumos, el consumo aparente, la cantidad de horas trabajadas del personal afectado al proceso productivo y las ventas a precios constantes. En total los técnicos del Indec relevan más de 5000 empresas industriales.

Etiquetas: argenrtine beefcepo carnicofrigoríficosganadería argentinaipi indec
Compartir74Tweet47EnviarEnviarCompartir13
Publicación anterior

El gobierno asegura que está todo encaminado para comenzar a dejar atrás la comercialización de la media res

Siguiente publicación

Estratégico: El ministro de Agricultura brasileño viaja a Jordania, Egipto y Marruecos para asegurar la provisión de fertilizantes

Noticias relacionadas

Actualidad

Noticia de gran impacto en el negocio de la carne: El empresario José Mattievich decidió vender todos sus frigoríficos al sorprendente Grupo Lequio, que se consolida como el más grande del país

por Nicolas Razzetti
30 mayo, 2025
Actualidad

El secretario de CRA, Matías De Velazco, pide señalas claras y urgentes para el sector: “El gobierno tiene una mirada muy financiera y descuida lo productivo”

por Lucas Torsiglieri
27 mayo, 2025
Actualidad

Adiós al sueño trasnacional del grupo Lequio: Acordó la venta del frigorífico uruguayo Florida, que había comprado en 2022 y nunca logró reactivar a pleno

por Bichos de campo
18 mayo, 2025
Actualidad

Pedido concreto a Sturzenegger para que “sea voluntario” el aporte al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, justo cuando éste viaja para vender más bifes a China

por Bichos de campo
16 mayo, 2025
Cargar más
Destacados

De reviente: Mientras caen fuerte las exportaciones de carne argentina, crece en el mercado la presencia de cortes vacunos importados de Brasil

31 mayo, 2025
Actualidad

La Patria olvidada: Una cabaña prestó cuatro terneras Hereford para que los chicos de séptimo año puedan aprender cómo prepararlas para una jura y un remate

31 mayo, 2025
Actualidad

¿Por qué miente Sturzenegger? El ministro impulsa un decreto demoledor para el futuro del INTA basándose en falsedades

31 mayo, 2025
Actualidad

En Tres Lomas, el municipio escuchó a un grupo de vecinos que quiere apostar: Nace un Polo Productivo que busca promover el desarrollo sin perder identidad ni el alma de pueblo

31 mayo, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Especial Expoagro
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .