Para que sea ideal, al negocio de la carne solo le falta ganar dinero: Crece la producción, se recupera el consumo y se mantiene un buen nivel de exportaciones, con China bajando su influencia
De acuerdo con los datos oficiales, en septiembre pasado se faenaron 1,2 millones de animales y esto se tradujo en una producción de 275.000 toneladas res con hueso. Ese volumen...
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