No hay que dejarse engañar por el tamaño de la industria molinera argentina. Alrededor de 170 establecimientos compiten por tener un lugar en un mercado que controlan sólo un puñado...

Aunque en muchos ámbitos hoy sea considerada una mala palabra, la burocracia es una pata fundamental para que toda nación -y finalmente la humanidad- cumpla con sus objetivos. En el...

Pasaron 139 años desde que las familias Fino y Marino fundaron el Molino Carhué, ubicado en esa localidad homónima. Desde 1885 hasta la fecha, el proyecto sobrevivió a malones, cambios...

Si a la trufa se la conoce como el “diamante negro”, muy codiciado por la alta cocina mundial, no es sólo por su elevado precio sino, sobre todo, por lo...

Pasaron ya 20 años desde que Gerardo Segovia y Marcela Bobatto, un matrimonio oriundo de la ciudad misionera de Eldorado, decidieron fundar su propio grupo de teatro comunitario. Su objetivo...

Para Paraguay, el rol de los pequeños productores, campesinos y comunidades locales en la producción agrícola es una prioridad. Mientras aquí en la Argentina se dinamitó casi por completo el...

Antes de que el pueblo de Carhué se llamase como tal, hace 140 años, ya funcionaba allí el molino que aún hoy da vida económica a esa región del sudoeste...

¿Qué es el MBGI? Sin duda que bien aplicada es la fórmula perfecta para que los argentinos nos matemos de risa de las exigencias de los europeos en materia de...

La provincia de Buenos Aires ya tiene su capital del olivo, que es Coronel Dorrego, donde se concentran alrededor de 2500 hectáreas distribuidas en varias fincas y donde se demostró...

Toda moda tiene componentes del pasado. La de los vinos artesanales y sin conservantes es una de ellas, y, comparada con la tradición del “vino de la costa”, es evidente...