Es una mañana soleada y fresca.  Adentro, tres hombres trabajan concentrados y sin detenerse. Los bollos, que parecen caparazones, se van hinchando en las bandejas para luego ser amasados/estirados hasta...

“Necesito una certificación que avale lo que ya sé”. “Busco un mejor futuro para mis hijos”. “Me quiero comprar la casa”. Son las 2 de la tarde un sábado muy...

En 1863 el francés Edouard Manet generó un escándalo con su cuadro “Desayuno sobre la hierba” (perspectiva rara, escena burguesa, una mujer desnuda –no una ninfa- y para colmo que...

“Una huella de calzado, de neumático o la dirección en la que va la huella, todo sirve”. Miro el camino de tierra. Veo varias marcas y huellas, y es difícil...

“Esta nota es para la gente de ciudad”. Eso pienso mientras desgrabo las entrevistas, porque la gente de campo ya sabe lo importante que son las cooperativas, que hacen un...

Cecilia Trillo es bióloga y se dedica a la etnobotánica, ciencia que estudia las relaciones de los humanos con las plantas. Dentro de este mundo se interesó especialmente por las...

Esta historia tiene algo de Heidi y justamente por eso genera, quizás, dos sentimientos encontrados: emoción y un cierto escepticismo (por lo idílico). Veamos de qué se trata: “Dejamos la...

Ta-tam Bu-ké – ta-tam Suena a tambores, ¿no? Tiene lógica: Tatambuké significa “lugar sagrado” en una lengua africana y es el nombre elegido por Ángel Valadán (46) para su establecimiento...

“Pasa algo muy infrecuente porque de pronto sentís cierta acidez, después notas alcohólicas, el burbujeo fruto de la fermentación y luego lo picante que, además de despertar otras sensaciones en...

“Y ahora, ¿qué estará inventando el coyote?”. Marcelo dice la frase y suelta la risa. Resulta que le dicen así en alusión a ese personaje que siempre estaba inventando algo...