La Secretaría de Agroindustria realizó en la segunda jornada de la Exposición Rural de Palermo una nueva presentación para periodistas del Programa de Promoción y Consumo de Carne Ovina. El...

Fabio, con sus 43 años, se reconoce como ovejero fanático. Nació en Las Heras, al norte de Santa Cruz, y su bisabuela “fundó” un campo en Paso Roballos, que aún...

Cuando yo trabajaba en Comunicaciones del INTA, me contactaron con Judith Ortiz, para entrevistarla. Cocinera de alma, de 62 años de edad, con tres hijos y cinco nietos. Enseguida noté...

Cristian Farías y Carla Morello son de la ciudad de Dolores, en la provincia de Buenos Aires, ubicada en el kilómetro 212 de la Autovía 2, que va de Buenos...

Al centro norte de la provincia de Santa Cruz se halla la ciudad de Las Heras, cerca de Caleta Olivia y Pico Truncado. Hasta hace pocos años era un pueblo...

Cada Día de la Bandera, 20 de Junio, es el cumpleaños del afamado chef Ariel Leguiza, un cocinero que se destaca por sus virtudes culinarias, por estar orgulloso de sus...

Gabriela Vega es sanjuanina, pero por ser hija de un gendarme ha vivido en varios lugares de Argentina, lo que la ha enriquecido mucho, culturalmente. Un día ella se casó...

Agradezco al gran cocinero entrerriano, el Bochi Sánchez, que reside en Paraná pero nació en Victoria, porque me presentó a un colega, también nacido allí. Se trata de Sergio Aníbal Torrigiani,...

Navegando por los ríos de internet hallé un blog que se llama El Recopilador de sabores . Allí encontré una excelente nota del 7 de marzo de 2015 bajo el...

Debo decir que luego de más de veinte años dedicados a la gastronomía,  sumados a mis casi tres años en el INTA y más de tres haciendo notas a cocineras...