Las curiosas investigaciones de la doctora Goldner y sus becarios del Conicet en Salta: Bombones de papa oca, la goma del chañar y hasta un postrecito de quinoa y amaranto
María Cristina Goldner es licenciada en Tecnología de los Alimentos, doctora por la UBA e envestigadora del Conicet especializada en análisis sensorial. Ella es nacida en Buenos Aires, pero por...
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