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Así es imposible competir: Tras la devaluación, el novillo de exportación le cuesta a los frigoríficos argentinos el doble que a los brasileños

Nicolas Razzetti por Nicolas Razzetti
17 agosto, 2023

Tras la devaluación del lunes, de 22% en la divisa oficial, el precio del novillo de exportación en Argentina duplica al que perciben los productores brasileños, lo que perjudica clara y seriamente la competitividad exportadora y, por lo tanto, la posibilidad de hacer negocios.

Es al menos curiosa la situación, porque se supone que una devaluación mejora esa competitividad exportadora. Pero sucede que el aumento del precio de la hacienda fue superior a la corrección del tipo de cambio. Si a eso se agrega el notable faltante de materia prima para las faenas, es comprensible que las empresas estén reduciendo su nivel de actividad y decidiendo paralizar la operatoria algunos días.

El precio promedio por novillo esta semana llegó a los 1.700 pesos por kilo de carne en gancho. La suba fue de 40% con respecto al valor que había la semana pasada.

El dólar que rige para las exportaciones de carne vacuna es el mayorista del Banco Nación, al que hay que restarle el 9% de derechos de exportación. Por lo tanto, por cada dólar que se exporta quedan 318 pesos.

La segunda víctima de la devaluación será el asado: La hacienda volvió a subir fuerte y acumula incrementos de 50% en 20 días

Tomando como referencia esa cotización y el valor promedio del novillo de esta semana, por cada kilo los frigoríficos pagan 5,30 dólares. Se toma el dólar oficial para hacer esta cuenta porque las empresas están forzadas a liquidar sus negocios a ese valor en el Mercado Único de Cambios la valor determinado por el Banco Central.

La semana pasada, con un dólar carne de 255 pesos y el novillo en 1200 pesos el kilo, la hacienda les costaba 4,70 dólares. Era caro pero ahora lo es mucho más. La suba registrada fue de 13%.

Mientras tanto, en los países vecinos sucede lo contrario que aquí. Eso resta aún más competitividad exportadora a las firmas locales.

En Brasil, el valor del novillo está bajando, en parte por cierta tranquilidad de la demanda mundial y también por la alta faena, consecuencia del proceso de liquidación que vive su ganadería. El valor promedio ronda 2,80 dólares, aunque hay estados en los que se vende a entre 2,60 y 2,70 dólares por kilo, la mitad de lo que se paga en Argentina.

En los datos de faena vacuna ya se nota una caída de la oferta que explica por qué el mercado sigue sin encontrar un techo

Cabe destacar que Brasil es el gran oferente global con ventas anuales por 2 millones de toneladas, en un mercado de 11 millones, lo que lo transforma en la mayor referencia de precios y por lo tanto condiciona los negocios de los países vecinos.

Eso presiona a la baja los precios de Uruguay, que según analistas del mercado bajó 40 centavos en el último mes. El valor que rige esta semana por el novillo pesado es de 3,40 dólares, es decir, un 35% menos de lo que cotiza aquí.

Etiquetas: consorcio abcexportaciones de carnefrigoríficosMercosurnovillos
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Comentarios 6

  1. Mario says:
    2 años hace

    Se está olvidan quien escribió la nota que el dólar en los demás países es uno solo el que usan, aquí vale la mitad del verdadero, informen bien de lo contrario desinforman….

    • Glenn Oyarzabal says:
      2 años hace

      Están para desinformar, todo lo retuercen

  2. Herman says:
    2 años hace

    El que escribió esto parece que no tiene idea. del valor real del dolar!

  3. Lisandro de la Torre says:
    2 años hace

    Por pelotudeces como está mataron a mí colega, la carne argentina siempre va a salir más que la brasilera y es porque los brasileños faenan cebú. Es poreso, que en este caso el problema no es el gringo que nos roba, sino el criollo que lo deja entrar

  4. Carlos says:
    2 años hace

    Sigue muy barato. El precio histórico del novillo es entre 1,5 y 2 dólares. Con el mercado deñ dólar unificado, podrán exportar tranquilamente

  5. Guillermo says:
    2 años hace

    Lamentable la publicacion , el historico es 1.5 dolar , pero del verdadero , falta mas de suba para recomponer , hay q unificar el dolar y dejar de intervenir los mercados con valores de dolar dirigidos

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