Las lluvias torrenciales que aseguraron buenos rendimientos de soja en gran parte de EE.UU. se extendieron por demás y ahora están generando preocupación al momento de observar la calidad del grano recolectado.
Las redes sociales se vienen colmando de publicaciones realizadas por productores y agrónomos de sectores del norte de la zona núcleo agrícola estadounidense, quienes comentan que, debido a los excesos hídricos, la proporción de granos dañados es considerable en lo que se lleva recolectado.
Ayer el USDA indicó que hasta la fecha se había cosechado el 25% del área nacional de soja en EE.UU., lo que representa un retraso de ocho puntos con respecto al promedio histórico del último lustro para esta época del año.
El retraso, junto con la aparición de problemas de calidad en parte de la oferta disponible, es lo que está impulsando los precios tanto del poroto como de la harina de soja en el mercado estadounidense.
Dirk Maier, profesor y director del complejo Kent Feed Mill & Grain Science de la Universidad Estatal de Iowa, afirma que las condiciones de humedad prolongada podrían obligar a los productores a enfrentarse a problemas de calidad que no habían experimentado en muchos años.
“Asegúrese de que sus sistemas de recepción, manipulación, almacenamiento y secado de granos estén listos para funcionar”, indicó Maier en un artículo publicado por Iowa Soybean Association (muchos productores estadounidenses tienen plantas de silos propias; las ventajas del primer mundo).
Damon Smith, especialista del Departamento de Patología Vegetal de la Universidad de Wisconsin-Madison, identificó los dos mayores problemas de calidad en soja: mancha púrpura y podredumbre.
La mancha púrpura de la semilla suele asociarse con el tizón foliar por Cercospora, que se se desarrolla típicamente durante las etapas de crecimiento reproductivo y provoca una coloración bronceada o púrpura en las hojas de la parte superior del dosel, follaje de textura coriácea, lesiones en los pecíolos y, en casos graves, defoliación prematura.
Otro factor observado es la podredumbre de semillas provocada por el complejo de hongos Diaporthe, problema que potencian en condiciones climáticas húmedas durante el llenado de las vainas y la maduración de la semilla.
La podredumbre de la semilla por Diaporthe se caracteriza por semillas agrietadas y arrugadas, con escaso vigor de la semilla y, en algunos casos, reducción del peso específico y del contenido de aceite.
