En un país casi sin veganos (solo 0,8% se definió así en una encuesta), investigadores de INTA afirman que la mayoría todavía elige la carne por su color y la grasa, aunque comiencen a pesar otros aspectos
En el último tiempo, las preocupaciones y preferencias de los consumidores de carne vacuna se han ampliado, enfocándose no solo ...