La caá que escucha: La comunidad mbya guaraní Perutí, en Misiones, logró producir una yerba con marca propia
Le pregunto la palabra específica, el término correcto para citarlo, y Cristian Cabrera se presenta sin rodeos: me dice que ...
Etiqueta: guaraní
Turismo para conocer otras formas de entender el mundo: Las comunidades Mbya guaraní se organizan en Misiones para recibir visitantes
¿Cuál es, en esencia, la mayor diferencia entre el turismo comunitario e indígena respecto del convencional? En principio, que se ...
Sabores y saberes: Entre yacarés y chipa, Martín Escobar trabaja en el rescate de la cocina tradicional de Formosa
Nacido en Formosa capital, Martín Escobar es un chef de cocina. Casado, con cuatro hijos y 40 años de edad, ...
Sabores y saberes: El chipá, del litoral al mundo
Por Esteban "El Colorado" López ¿Quién hubiera pensado hace veinte años que los populares chipacitos de Misiones y Corrientes llegarían ...