Bichos de Río: El Paraná hecho carne en las manos de Luis, “El Canoero”, dueño de la empanada más famosa de Entre Ríos
“Somos parte de la isla. De la pesca. Del río.” A Luis Lemaría no le hace falta presentarse. En Victoria, ...
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Bichos de Río: Ante las pésimas condiciones de vida en la isla, Oscar Ochoa tuvo que abandonar la pesca artesanal, deslumbrar a turistas y buscar changas en la ciudad
A veces, el río también te echa. Oscar Ochoa nació en Victoria, Entre Ríos. No en la isla, pero casi: ...
Bichos de Río: En las costas entrerrianas los pescadores artesanales formaron una cooperativa para mejorar sus condiciones y ofrecer al público carne fresca a buenos precios
Se podría decir que la Cooperativa Frutos de Río conecta a los pescadores con su gente. Es que a diez ...
Bichos de Río: La historia de Diego “Toto” León, un cocinero que por necesidad tuvo que salir a pescar y hoy elabora exquisitos productos ahumados con lo que ofrece el Paraná
La ciudad de Victoria, en el este de Entre Ríos, es el lugar geográfico donde más y mejor se puede ...