UNITE AL CANAL
Newsletter BDC
CONTANOS TU HISTORIA
martes, octubre 21, 2025
  • Especial Anuga 2025
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Empresas
  • Clima
  • Valor soja
  • La Peña del Colorado
  • Fierros y chatas
  • Oli-Nada-Garcas
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
Bichos de Campo
Sin resultados
Ver todos los resultados
martes, octubre 21, 2025
CONTANOS TU HISTORIA
Bichos de Campo
Home Notas Actualidad

¿Por qué hace falta regar? Para el economista Martín Giletta, el riego será clave para suplementar la agricultura de secano que cada vez estará más afectada por el cambio climático

Bichos de campo por Bichos de campo
23 febrero, 2023

En la meca de la investigación del riego en Argentina, también conocida como la estación experimental del INTA Manfredi, la importancia de esta práctica para mantener y potenciar los sistemas de producción agrícolas ya se transformó en una verdad indiscutida. Pero regar no es sinónimo de ser sustentable y hay que hacerlo en forma adecuada, sobre todo si se piensa en la creciente demanda mundial de alimentos.

Ahora bien, ¿por qué se necesita regar? Martín Giletta, economista del INTA Manfredi, explicó a Bichos de Campo que el mundo supo realizar más del 90% de su agricultura en áreas de secano, aquellas en las que no se necesita más agua que la que la naturaleza provee en forma regular. Sin embargo, esto en las últimas décadas disminuyó al 80% principalmente a causa de los desbalances en los sistemas producto del cambio climático.

“El cambio climático está empezando a generar serias dudas respecto de cómo sigue la historia hacia adelante. Lo que estamos viendo es que está alterándose no solo la distribución de lluvias, sino la frecuencia de los vientos extremos, al tiempo que aumenta evapotranspiración y la agricultura en secano empieza a hacer un sistema inestable. Si uno suma los mapas de degradación de la superficie, empieza a haber muchos interrogantes respecto de qué capacidad tiene el mundo de seguir aumentando la producción de alimentos, que es un desafío que se deberá asumir de aquí a 2050 cuando la población llegue a los 10 mil millones de habitantes”, indicó Giletta.

Y agregó: “La agricultura de secano, tal y como está planteada hoy, tiene restricciones muy severas. Hoy el 20% del área agrícola en el mundo tiene algún tipo de aplicación de riego suplementario, o total o parcial. ¿Qué sucede con esto? Esa área menor, de tan solo el 20%, explica el 40% de la oferta de alimento”.

Mirá la nota completa acá:

Esos parámetros bajan significativamente en Argentina, donde solo el 5% del área agrícola está bajo riego y el 95% en secano. Esto sin dudas debe ser revisado, sobre todo si se tiene en cuenta que Sudamérica es una de las regiones productoras de alimentos donde los sistemas se encuentran más exigidos por su nivel de degradación y estrés hídrico. Claro que esto no puede modificarse de un día para el otro.

“Regar no es un sinónimo de sustentabilidad, se puede ser regante y hacerlo de modo ineficiente y esto también atenta contra la sustentabilidad de los sistemas”, alertó el economista.

-¿Qué rol va a tener el riego frente a la agricultura de secano? ¿La va a complementar o la va a reemplazar?

-Va a ser un complemento, por supuesto que no la va a reemplazar. Va a seguir siendo la agricultura en secano la que explique la mayor parte del área destinada a la producción de alimentos. De todas maneras, cuando uno empieza a analizar cuál es el potencial en suelos con aptitud agrícola y con disponibilidad de agua apta para riego, hay mucho gap para incrementar esa superficie. Y si aún así podemos ir hacia un riego de precisión, tenemos un problema a nivel mundial porque la eficiencia del riesgo es muy baja. Estamos hablando de un nivel de eficiencia en el uso del agua menor al 30%.

-Del agua que se utiliza para riego, solo el 30% está bien utilizado.

-Exactamente. Y pensemos que estamos en un planeta de agua. El 70% es agua, pero el agua útil, disponible y potable es el 3%. De eso está accesible el 1%. Y el 70% de ese 1% lo usa la agricultura.

Eduardo Martellotto fue uno de los precursores del riego en los 90 y hoy celebra su creciente adopción: “Que te digan que estás loco quiere decir que vas por el camino correcto”

-Como tendencia de fondo ves que se va a incorporar el riego como complemento pero que va a venir con una alta carga de presión para que sea eficiente.

-Absolutamente. Forma parte de la responsabilidad ambiental y social que se tiene que asumir con esto. Es un bien común, un bien que además va a ser escaso y que va a generar tensiones en las próximas décadas a nivel mundial. El mundo va a tener tensiones en materia de alimentos, de energía y de agua. La disponibilidad de agua apta para el consumo per cápita viene cayendo. Con más razón hay que hacer un uso preciso y sostenible de ese recurso.

-¿Ves a los productores en sintonía con esta responsabilidad?

-Uno empieza a ver una conciencia ambiental cada vez más generalizada, que ya no pasa por una determinada conveniencia puntual o la búsqueda de algún incentivo económico. Hay una creciente conciencia de que estamos hablando de un bien común o sobre el cual tenemos responsabilidad. Eso es nuestra tierra, nuestra agua, es un recurso que tiene que quedar para las próximas generaciones. Uno es un usuario transitorio pensando en términos de generaciones. No es una cuestión que uno lo note con tanta facilidad, pero entendemos dque hay que seguir profundizando mucho el mensaje por esa vía. La sostenibilidad es una función y una responsable de todos.

Etiquetas: agriculturaagricultura de secanoaguaalimentoscambio climaticodegradacioninta manfredimartin gilettarecursoregantesregarriegosecanosistema de produccionsuelos
Compartir149Tweet93EnviarEnviarCompartir26
Publicación anterior

Una película de terror viene en camino: El desastre climático ya comenzó a reflejarse en las estadísticas de comercio exterior de la Argentina

Siguiente publicación

Una empresa extranjera está feliz de estar en la Argentina ¿De quién se trata?

Noticias relacionadas

Actualidad

Incompetencia: Según un informe, Argentina produce con insumos más caros y granos más baratos que en los principales países competidores

por Bichos de campo
20 octubre, 2025
Actualidad

¿Probaste humus o muzzarella de soja? Una idea para impulsar el consumo interno de esta oleaginosa, y de paso desmentir que el poroto solo sirve para hacer “ultraprocesados”

por Lucas Torsiglieri
18 octubre, 2025
El sobrepastoreo de las áreas medanosas,
 provoca la reactivación de la erosión eólica.
Actualidad

Desde Villarino aseguran que aliviar la presión fiscal “es la mejor política de cuidado del suelo” y advierten por la “carga excesiva y burocrática” que generaría el proyecto de CIAFBA

por Bichos de campo
15 octubre, 2025
Actualidad

La Mesa Agroalimentaria realizará un “alimentazo” en Plaza de Mayo con la entrega de 20 mil kilos de alimentos

por Bichos de campo
14 octubre, 2025
Cargar más
Destacados

¿Existe el “voto del campo”? ¿Los productores son antiperonistas? El sociólogo Juan Manuel Villulla se anticipa a estas preguntas para evitar que el próximo lunes vuelvan a repetirse análisis fallidos

21 octubre, 2025
Actualidad

Las bondiolas brasileñas inundan el mercado y ponen en jaque la producción argentina de cerdos: La Federación Porcina reclamó al gobierno que reaccione

21 octubre, 2025
Actualidad

La paradoja del adolescente libertario: Se recupera fuerte la producción de leche, pero este crecimiento se concentra en los tambos más grandes y no llega a los que están amenazados con desaparecer

21 octubre, 2025
Notas

Matías Abreu, el alquimista de los aromas: En una búsqueda profunda del arte del destilado, este uruguayo se convirtió en el único productor de “aceite esencial de carobá” del mundo

21 octubre, 2025
Facebook Twitter Youtube Instagram
Sin resultados
Ver todos los resultados

© 2025 Bichos de Campo SRL

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
  • Producción animal
  • Agricultura
  • Regionales
  • Ciencia y Tecnología
  • Empresas
  • Clima
  • VALOR SOJA
  • LA PEÑA DEL COLORADO
  • FIERRO Y CHATAS
  • OLI-NADA-GARCAS
  • DE RAÍZ
  • Especial Anuga 2025
  • Newsletter
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Comercial
    • Redacción

© 2025 Bichos de Campo SRL

Este sitio web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para que se utilicen cookies. Visite nuestra Política de privacidad y cookies .