En la última presidencia de Cristina Fernández de Kirchner la inversión tecnológica en el cultivo de trigo cayó tanto que debió crearse la categoría “trigo forrajero” para poder exportar el enorme volumen de mercadería que no calificaba para panificación.
El corredor y analista agrícola Javier Buján, quien fue presidente de la Cámara Arbitral de Cereales de Buenos Aires durante esa época, advirtió que en la actual coyuntura se corre el riego de repetir la historia.
“No sólo corremos el riesgo de caer en productividad, sino también de revivir lo que vivimos en la época de los K, cuando nos caímos en calidad, con lo cual el daño es mayor porque después se requiere trabajo para recuperar tanto la calidad como los mercados que se perdieron por no tenerla”, señaló Buján durante una entrevista realizada por Carlos Etchepare en el canal de Agroeducación.
Buján alertó que las relaciones de precios entre los insumos y el precio del trigo son muy bajas en términos históricos y que, cuando sucede eso, la inversión tecnológica en cereales se derrumba.
“El trigo no es un commodity”, recordó Buján, para luego añadir que se trata de un grano que se emplea para elaborar diferentes productos panificados en el ámbito tanto artesanal como industrial.
Para poder mejorar la relación insumo/producto, Buján dijo que resulta necesario eliminar los derechos de exportación en los cereales. “Es tan poco el sacrificio fiscal para dar vuelta esto, que llama la atención realmente porqué no se hace”, graficó.
El especialista dijo que por no querer resignar recaudación al no eliminar las retenciones en cereales el problema de esa medida, en el mediano plazo, será sustancialmente mayor porque implicará una caída del ingreso de divisas y, por consiguiente, también de la recaudación tributaria.
Adicionalmente, al no haber precios atractivos en el mercado disponible gran parte de la cosecha 2023/24 del cereal está guardada en lugar de ingresar al mercado para oxigenar la economía tanto nacional como de las diferentes regiones productivas.
“A Brasil lo vas a tener de vuelta en el mercado –calculo– que en el (próximo) mayo, pero no vas a ver compras virulentas de trigo argentino por parte de ese país porque puede recurrir al trigo ruso a un precio muy competitivo”, explicó.
“Los molinos brasileños dicen que el trigo ruso no es tan bueno como el argentino, pero cuando ven que lo pueden comprar 10 ò 15 u$s/tonelada más barato, no les parece tan malo”, agregó.
Pediste un gno de derecha, se juntaron dos partidos y ahi lo tenes, pediste un
dolar mas alto y te lo multiplicaron por tres, pedistes sinceramiento de precios y te dijeron hace lo que quieras… y en tu codicia desmedida subistes los precios mas que en europa y le sacastes el pan de la mesa hasta a los abuelos y te cagastes en ellos y en todos, pero vos seguistes llorando , y ahora estupefacto veo que pimes y empresarios se quejan de la cuenta de la luz y q le aumentan los impuestos, pero que creian que el sinceramiento iba hacer para todos y para ustedes no? Encima la codicia los pudo tanto que creian que pagando sueldos de ratas,de los mas bajos del mundo,de los que siempre pagan , la gente iba poder seguir comprando como si fuera un trabajador de europa, pero en Europa minimo pagan 1400 euros vio, ustedes como son RATAS a veces ni llegan a 400 y encima los tienen negro, y claro….lo ovbio se pegaron un tiro en el pie, como no podia ser de otra manera, ahora no le venden ni al choto y la pierden por el lado de las ventas y encima como son unas ratas temerosas ,los que la tienen, no sacan la guita del colchon, siempre hacen el. mismo jueguito, con todos los gobiernos le va mal….pero resulta que afuera hay 400 mil millones de dolares de Argentinos en los bancos, pero si les fue tan mal como acumularon la mayor suma de dolares despues de los eeuu no? Y justo la misma suma de la deuda externa q casualidad y como si eso fuera poco en el colchon hay unos 200, se la querran llevar a la oyra vida como los egipcios ? Si les fue tan mal como acumularon tantos millones de dolares no? Y uno quiere tener esperanza q algo cambie, pero son los mismos que les importo un carajo q se cagaran de hambre los jubilados o alguien ni siquiera pudiera comprar un remedio q hasta le dependia la vida, mirandose el ombligo , cuesta pensar que van a sacar la guita del exterior y de los colchones y hacer la patria grande no? Yo creo q es mas posible que venga un Chino hacerlo o un brasilero, a a los brasileros le cerro comprar loma negra ? La quilmes, etc juridicamente y con estas mismas leyes laborales y gastar cientos de millones de dolares a estos Argentinos no. Y no creo que los brasileros sean ningunos boludos vio
Garcas del orto, siempre quieren la chancha, los veinte y la maquina de hacer chorizos.